Pancitos Húngaros
#yomequedoencasa Una receta fácil, rápida y rica.. para entretenernos y compartir unos buenos mates😁🤗
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero en un bowl colocamos la harina, formamos una corona y en ella colocamos los huevos, el azúcar (esparcirla por la harina también) la ralladura de limón y la esencia
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Segundo, comenzamos a unir todos los ingredientes y poco a poco agregamos la leche hasta formas una masa, que ya no se pegue en los dedos... si hace falta agregar harina, cualquiera (en mi caso tenía 000)
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Dejamos reposar la masa, la pueden tapar con una bolsa.. y continuamos a hacer el relleno de estos pancitos.. En un plato o cualquier recipiente, ponemos la manteca y la comenzamos a aplastar con un tenedor, de a poco le agregamos el azúcar y seguimos mezclando...
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Por último rociamos con jugo de limón y mezclamos.. queda como una crema
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Pasamos ahora, a amasar, estirar, rellenar, cortar y hornear... ponemos a calentar el horno a mínimo.. mientras pasamos la masa a una mesada (yo la corte en 4, pero pueden hacerla completa de una sola vez) el relleno también lo separe en 4 partes... empezamos a estirar la masa, formamos un rectángulo, y comenzamos a untarle la crema de manteca.. a dos de los 4 bollos le espolvoree por encima de la crema canela, QUEDA MUY RICO, le puede agregar lo que quieran y rellenar como quieran😁
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Después armamos un arrollado y cortamos.. enmantecamos una fuente colocamos los pancitos y al horno, hasta que se doren.. puede darlos vueltas... mientras se cocinan, ponemos a calentar leche con azúcar (partes iguales) QUE NO HIERVA, PERO MANTENERLO CALIENTE... una vez que los pancitos salen del horno, pincelarlos con la leche, les da brillo y quedan dulcecitos, porque aunque parezca, la masa no es dulce.. y listo. Son muy ricos🤗
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