Borlas de fraile
Christian Nieto @cook_21814922
Paso a paso
- 1
Primero ponemos la harina en un bowl con los ingredientes secos, la sal va por fuera no en el centro
- 2
Hacemos un hueco en el medio, ponemos la levadura y el agua tibia poco a poco, comenzamos a amasar desde el centro hacia afuera hasta obtener un bollo liso
- 3
Dejamos reposar 15 minutos en la heladera, amasamos nuevamente durante 4 minutos separamos en bollos pequeños (bola de golf aproximadamente)
- 4
Dejamos reposar 10 minutos fuera de la heladera mientras calentamos la grasa, freír en la grasa durante 3 minutos por lado. Importante la grasa no debe echar humo sino se nos queman por fuera y no se cocinan. Colocar en un bowl con azúcar y agitar.
- 5
Así deben quedar por dentro esponjosas y suaves
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Christian Nieto le encantará ver cómo quedó.
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