Ikan kuah asam
Makanan favorit waktu tinggal di Kupang. Asem seger gitu rasanya. Masyarakat Kupang kalo masak tak banyak bumbu, jd ini paling cocok dilidahku karena mirip soto kuah kuning. Selamat mencoba
Ikan kuah asam
Makanan favorit waktu tinggal di Kupang. Asem seger gitu rasanya. Masyarakat Kupang kalo masak tak banyak bumbu, jd ini paling cocok dilidahku karena mirip soto kuah kuning. Selamat mencoba
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, rendam dengan air atau air jeruk nipis. Sisihkan
- 2
Haluskan bawang merah putih dan kunyit bakar. Saya sarankan di uleg agar rasa bumbunya ringan. Kemudian tumis sampe wangi
- 3
Masukkan daun salam serai dan air. Tunggu sampai mendidih
- 4
Masukkan ikan dan rawit kemudian masak sampai ikan matang. Sebelum diangkat tambahkan garam, kaldu jamur dan air asam jawa
- 5
Ikan siap dihidangkan, bisa ditambah bawang goreng dan perasan jeruk nipis.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan kuah asam Ikan kuah asam
Ikan kuah asam ini hampir mirip rasanya seperti pesmol. Tapi disini saya pakaikan kuah yang agak banyak & lebih asam, karena suami suka yang seger-seger gitu jadi biar tambah nikmat & sayang, hihiy 😙😀 Ikannya saya pakai ikan kembung besar, atau bisa juga pakai ikan mas/gurame/bawal/ikan laut lainnya. Sesuai selera aja 😉☺#pejuanggoldenapron3#PejuangGoldenApron3#minggu33
-
Ikan kuah asam Ikan kuah asam
Pengen yg seger2 tp gak ribet masaknya... ahirnya kuah asam jd pilihann.. tinggal iris2 geprek2 jadi deh g perlu ngulek2 hehehe
-
Ikan kuah asam Ikan kuah asam
Beberapa kali disuguhi makanan ini setiap ke pulau paling utara indonesia. Pulau talaud. Di sana ada warung yg terkenal enak dengan kuah asamnya. Aku suka karena kuahnya bening. Sama ibunya, aku dibisikin resepnya. Begitu dicoba kok beda yah rasanya. Ternyata bedanya karena ikan disana masih seger banget. Masih hidup ketika dicemplungin di kuali. Beda dengan di jakarta yg ikan kudu mati berapa kali baru tiba di dapur. Tapi gpplah. Solusinya nyari ikan seger. Dan lumuri perasan jeruk nipis biar amisnya ilangg
-
Ikan kuah asam Ikan kuah asam
salah satu makanan favorit keluarga...Rasanya asem2 suegeerrrr....
Jaslina -
Ikan kuah asam Ikan kuah asam
Wkt lg liburan ke malaysia, lg istirahat direst area suami ceritanya mkn siang dgn ikan kuah asam ini. Dia blg enak seger bgt dan minta dibikinin kl plg kermh. Percobaan pertama si bibi yg bikin ktnya rasanya beda. Percobaan berikutnya aku sndr yg bikin....suami bilang rasanya dah sama tp krg meresap dan ga wangi (mungkin krn ikannya ga dikukus/cm direbus)... Yonhita Robert -
Ikan kuah asam Ikan kuah asam
Segeer enaak simple, kuncinya harus dapat ikan yg segar sudah pasti dimasak kuah gini jadi segeeerrr
-
-
-
Ikan kuah asam Ikan kuah asam
Ketemu kepalal ikan kakap di supermarket . Tiba2 ingat sup kpl ikan tp kli ini bikinnya yg asam2 gt... #PejuangGoldenApron3 minta maaf krn phtonya kpla ikan yg gede g sempt di photo ud habis jd yg porsi kecilnya sj 😂
-
-
-
Ikan kuah asam Ikan kuah asam
Klo lg males masak yg ribet2, menu masakan satu ini bs jd pilihannya. Selain cepat, simpel, & segerrr bgt..and yg pst sehat krn gak pake minyak, tinggal cemplung2 aja moms 😄Source: bu siska, tp saya modif sesuai bahan yg ada dirmh 😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar