Soto Padang

nanaUni
nanaUni @Mamasachi_
Yogyakarta

Ceritanya lagi kangen soto Padang, ditambah suami yang bosan minum rempah-rempah terus jadilah cari cara rempah tetap masuk salah satunya bikin soto Padang resep by Amak kuu

Soto Padang

6 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya lagi kangen soto Padang, ditambah suami yang bosan minum rempah-rempah terus jadilah cari cara rempah tetap masuk salah satunya bikin soto Padang resep by Amak kuu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/4 kgayam potong kecil
  2. untuk kaldu ditambahkan ceker dan leher ayam
  3. 2 bijiCengkeh
  4. 1 butirkapulaga
  5. 3 cmkayu manis
  6. 2daun salam
  7. 1Serai
  8. 5daun jeruk
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaLoncang seledri
  11. Bawang goreng buat tambahan
  12. Jeruk nipis
  13. Bumbu halus
  14. 4 cmJahe
  15. 5 cmlengkuas
  16. seruas jarikunyit
  17. 7 siungBawang merah
  18. 4 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air secukupnya sampai mendidih, masukkan potongan ayam serta cker dan leher ayam tadi, masukkan sereh daun salam dan daun jeruk tutup dan rebus sampe empuk

  2. 2

    Tumis bumbu halus tadi setelah harum masukkan cengkeh kapulaga kayu manis, daun jeruk, daun salam dan sereh tumis sampe harum

  3. 3

    Setelah harum masukkan kuah dari kaldu ayam yg direbus tadi masukkan plus ayam potong serta ceker dan kepalanya setelah mendidih sampe ayam mengeluarkan minyaknya baru tambahkan garam dan daun bawang seledri koreksi rasanya kalau mau pake penyedap silahkan, kalau tidak cukup garam dan gula

  4. 4

    Rebus soun, dan siramkan kuah soto plus ayamnya tambahkan bawang goreng biar wangi plus jeruk nipis saat disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nanaUni
nanaUni @Mamasachi_
pada
Yogyakarta
happy wifeyang sedang berusaha menyiapkan makanan sehat dirumahmulai pola makan dan hidup sehat nih ceritanya lagi Low carb makan high protein dan lemak tentunya dengan sayur jugaoh iya semua resep ini untuk garam sedang berusaha konsisten menggunakan garam non refinasi ya lebih sering gunain Himalayan salt bisa juga sea salt yasilahkan mencoba resep masakan rumahan ala saya 😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa