Soto Padang

Sarah Karina
Sarah Karina @sarahcarine
Jakarta

Suami lagi sakit request nya minta di buatin soto padang. Eng ing eng.....
Susaaah permintaannya, tp tantangan baru buat MamaKar..
Hasil nya enakkkk bu ibukkkkk, hore horeee berhasilllll..
Suami senang istripun bahagiaaaaaa 🙆🙆🙆

Soto Padang

Suami lagi sakit request nya minta di buatin soto padang. Eng ing eng.....
Susaaah permintaannya, tp tantangan baru buat MamaKar..
Hasil nya enakkkk bu ibukkkkk, hore horeee berhasilllll..
Suami senang istripun bahagiaaaaaa 🙆🙆🙆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging (potong tipis seperti buat dendeng)
  2. 1/2 kgiga sapi
  3. 2 buahdaun jeruk
  4. 1 batangsereh (keprek)
  5. Air secukup nya
  6. Minyak untuk menumis
  7. Bumbu rempah
  8. 5 buahkapulaga
  9. 4 buahpekak
  10. 5 buahdaun salam
  11. 4 buahcengkeh
  12. 1 buahkayu manis
  13. Bumbu halus :
  14. 8 siungbawang putih
  15. 5 siungbawang merah
  16. 2 ruas jarikunyit
  17. 2 ruas jarijahe
  18. 3 butirkemiri
  19. Bahan pelengkap
  20. Daun bawang
  21. Soun
  22. Perkedel kentang
  23. Kerupuk merah

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air dengan danging dan tulang iga, masukkan semua bumbu rempah. Tunggu sampai daging empuk

  2. 2

    Setelah daging empuk, angkat daging dan bumbui daging (dengan bawang merah dan bawang merah halus serta garam, diamkan kurang lebih 1/2 jam)

  3. 3

    Goreng daging hingga kering dan suwir sesuai selera

  4. 4

    Tumis bumbu halus, masukkan daun bawang juga batang sereh sampai harum. Setelah harum angkat dan masukkan kedalam rebusan air

  5. 5

    Tunggu sampai mendidih, tambahan garam dan kaldu blok (sesuai selera), cicipi dan matikan api kalo rasa sudah pas

  6. 6

    Hidangkan dengan soun, perkedel, daun bawang, kerupuk merah juga sambal khas soto padang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sarah Karina
Sarah Karina @sarahcarine
pada
Jakarta
full time mommy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa