Pastel de feira (Vegan)
Chico Dias (TioVegano) @cook_18673919
Esta é uma receita muito saborosa, muito fácil de preparar e com poucos ingredientes, dá para fazer em sua casa para consumo próprio ou até para vender para fora, para esta receita utilizei uma bolonhesa de lentilhas já feita, que me tinha sobrado doutra receita anterior.
Abra na app da CookpadInstruções para cozinhares
- 1
Prepare o recheio para juntar á bolonhesa já feita, picando os cogumelos e a cebola, com um pouco de azeite, refogue a cebola e os cogumelos.
- 2
Tempere com sal, pimenta, piri piri e o vinho branco para lhe dar mais paladar e junte de seguida a bolonhesa, deixe estufar bem para apurar os sabores.
- 3
Para a massa comece por acrescentar duas medidas de farinha, (400 gr) uma pitada de sal e uma medida (240 ml) de água, envolva tudo e faça uma massa como para fazer pão, massaje essa massa até obter uma textura lisa e homogénea.
- 4
Estenda numa superfície lisa e estique a massa com um rolo ou uma garrafa, recheie com uma colher de sopa do recheio e faça uma almofadinha ou rissol como vê na figura.
- 5
Frite em óleo vegetal bem quente até ficar douradinho, retire e coloque em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- 6
Outra opção é empanar cada almofadinha ou rissol em pão ralado ou panko e fritar... pode consumir assim como entrada ou lanche ou acompanha como um prato principal, á sua escolha, arroz de tomate, batata frita, esparguete etc...
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Olá amigos, o meu nome é Francisco Dias, sou motorista de profissão e amante de culinária e boa comida desde os 11 anos de idade, tenho como hobbies além da culinária, a fotografia e video que é outra das minhas paixões e também a edição de video e imagem, assim como a criação e manutenção de websites com as tecnologias flash e wordpress, sou formado através de vários cursos nessas e noutras áreas das quais me interesso e faço com a mesma paixão que me move por tudo que gosto de fazer, faço workshops sobre (culinária vegetariana, edição de imagem, fotografia digital, webdesign) podem ver os meus trabalhos no meu canal do youtube seguindo este URLhttps://www.youtube.com/chicodiastiovegano
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