Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 170º.Hacemos el caramelo poniendo el azúcar y el zumo de limón en un cazo o sartén al fuego. Cuando esté hecho, lo volcamos en el fondo del molde y reservamos.
- 2
Colocando sobre el caramelo 3 o cuatro rodajas de piña cuando haya solidificado.
- 3
En un bol, batimos los huevos con el azúcar y la sal hasta que blanqueen y dupliquen su volumen. Añadimos el jugo de la piña y mezclamos bien.Tamizamos la harina y el polvo de hornear sobre la mezcla anterior y mezclamos bien, con movimientos envolventes para que los huevos no bajen.
- 4
Vertemos la mezcla en el molde sobre las rodajas de piña y llevamos al horno unos 30 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luz Cocina a Mi estilo le encantará ver cómo quedó.
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