Scones
Claudio Valle @dote3008
Mi viejo era fanático de los scones. Una tarde de lluvia mi viejo nos hizo esta exquistez. Los scones son ideales para acompañar una mateada con amigos o un té con la música de John Coltrane de fondo. #QuedateEnCasa
Scones
Mi viejo era fanático de los scones. Una tarde de lluvia mi viejo nos hizo esta exquistez. Los scones son ideales para acompañar una mateada con amigos o un té con la música de John Coltrane de fondo. #QuedateEnCasa
Paso a paso
- 1
Deshacer la manteca en la harina frotándolo con los dedos.
- 2
Agregarle el azúcar y mezclarlos.
- 3
Agregarle la ralladura de limón y el huevo, mezclándolo todo.
- 4
Agregar chorritos de leche a medida que amasamos lentamente. Cuidado de no pasarse. La masa que se forma no se debe pegar en el recipiente. Dejar reposar unos minutos.
- 5
Enharinar la mesada y estirar la masa con un palote. El espesor debe ser de unos 6 a 8 mm aproximadamente. Cortarlos con un cortapasta o un elemento redondo.
- 6
Colocarlos en una placa enmantecada algo separados. Tengamos en cuenta que cuando estén dentro del horno duplicarán su altura y se harán más anchos. Si querés pintalos con una mezcla de un huevo batido y una cdita de azúcar.
- 7
Cocinarlos en horno moderado precalentado tan solo unos minutos (controlalos).
- 8
A disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudio Valle le encantará ver cómo quedó.
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