Ensalada de naranja con volovanes

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Continuamos preparando ensaladas diferentes, para no aburrirnos comiendo verde.

#delantaldorado

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 4volovanes pequeños
  2. 1naranja
  3. 1 lonchaqueso fresco salado
  4. 4cerezas confitadas
  5. 1 trocitocarne de membrillo
  6. 2tomates
  7. 4espárragos de lata
  8. 12aceitunas sin hueso
  9. canónigos
  10. sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Comenzamos troceando y colocando el queso en el interior de los volovanes.

  2. 2

    Cubrimos el queso con un trocito de carne de membrillo y decoramos con una cereza confitada (la unión del salado del queso con el dulce del membrillo y la cereza proporciona un exquisito contraste de sabores al paladar).

  3. 3

    Colocamos dos volovanes en el centro de cada bandejita.

  4. 4

    Lavamos y troceamos a daditos los tomates, colocándolos al lado de los volovanes.

  5. 5

    Troceamos los espárragos y los colocamos al lado opuesto de donde hemos colocado el tomate.

  6. 6

    Repartimos unas hojitas de canónigos sobre el resto de las bandejitas.

  7. 7

    Pelamos y troceamos a daditos la naranja, repartiéndola entre ambas bandejitas y colocándola entre ambos volovanes.

  8. 8

    Colocamos las aceitunas sobre los canónigos.

  9. 9

    Aderezamos con sal el tomate y la naranja.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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