Canh rong biển thịt bò🐮🐮

Name: Canh rong biển thịt bò🐮🐮
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 80 gr rong biển; 80 gr thịt bò; Tỏi; Nước tương (xì dầu); Gia vị cơ bản: dầu ăn, tiêu, mắm, muối, mì chính

Góc bếp nhỏ của Jun Jun @cook_20907432

Canh rong biển thịt bò🐮🐮

Góc bếp nhỏ của Jun Jun @cook_20907432

Nguyên Liệu

80 grrong biển
80 grthịt bò
Tỏi
Nước tương (xì dầu)
Gia vị cơ bản: dầu ăn, tiêu, mắm, muối, mì chính

Hướng dẫn cách làm

1

[ ] Sơ chế:
- Rong biển ngâm nở. Thái tầm 4-5cm.
- Thịt bò thái miếng nhỏ.
- Tỏi băm vừa phải. Chia ra làm 2 phần 1 phần để phi và 1 phần để sống cho vào canh.
2

[ ] Cách làm:
- Cho dầu ăn vào xoong phi thơm 1 ít tỏi cho thịt bò vào xào. Cho chút nước tương, mắm, muối, mì chính vừa vặn. Hơi đậm đà 1 chút. Để thịt vừa chín tới thôi cho ngọt nhé
3

Tiếp đến cho rong biển và phần tỏi còn lại vào xào cho thấm gia vị
4

Đổ sâm sấp nước vào đun sôi tầm 7-10’ cho rong biển chín vừa. Nêm nếm vừa vặn.(đừng để nhừ quá nhé rong biển sẽ mất độ giòn)
5

Cho ra bát và thưởng thức thôi.
- Chú ý: nước canh không đục trong vàng bóng có vị ngọt của bò và vị thơm của rong biển và thơm của tỏi. Rong biển không nhừ vẫn giữ độ giòn. Thịt bò đậm đà.