Udang Saus Padang (bumbu blender rumahan)

Dita Sukarno
Dita Sukarno @ditasukarno

Ini hasil dari pencarian rasa akibat penasaran sama bumbu saus padang di warung2 seafood paporit bapake dan si cilik. Alhamdulillah semuah sukak.. cuz cekidot..

Udang Saus Padang (bumbu blender rumahan)

14 orang berencana membuat resep ini

Ini hasil dari pencarian rasa akibat penasaran sama bumbu saus padang di warung2 seafood paporit bapake dan si cilik. Alhamdulillah semuah sukak.. cuz cekidot..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan utama
  2. 250 grudang ukuran sedang, buang kepala, cuci bersih dan lumuri jeruk nipis sedikit
  3. Bumbu halus
  4. 2 ruas (1,5 cm)lengkuas potong-potong kecil
  5. 1 batangsereh potong-potong kecil sekitar 1 cm
  6. 1 butirkemiri
  7. 3 siungbawang merah
  8. 1 siungbawang putih
  9. 3 buahcabai keriting
  10. 2 buahcabai rawit
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. 1/2 sdtGaram
  13. Bumbu tambahan
  14. 4 sdmsaus sambal
  15. 2 sdmsaus tomat
  16. 1/2 sdtgula pasir
  17. 1/2 sdtkaldu bubuk (boleh di-skip)
  18. 1 batangdaun bawang potong 3 cm
  19. 1 gelasair matang

Cara Membuat

  1. 1

    Blender sampai halus semua bahan bumbu. Lalu tumis dalam minyak sampai benar-benar matang dan harum. Tambahkan saus tomat, saus sambal, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk lagi. Tambahkan air matang. Masak sampai mengental.

  2. 2

    Masukan udang dan sesekali aduk. Beri daun bawang dan aduk kembali hingga menyatu semua dengan bumbu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dita Sukarno
Dita Sukarno @ditasukarno
pada

Komentar

Resep Serupa