Paso a paso
- 1
Cocemos el arroz y los huevos. Reservamos.
- 2
En una sartén con un poquito de aceite echamos los dientes de ajo pelados y muy picaditos, cuando estén medio hechos añadimos el arroz y removemos. Cuando el arroz ya tenga el sabor de los ajitos reservamos.
- 3
En una fuente echamos el atún, el tomate frito y dos huevos, el último lo reservamos. Lo mezclamos bien.
- 4
En una fuente larga o el un molde desmontable, vamos colocando capas. Primera capa de arroz, lo apastamos un poquito, segunda una de nuestra mezcla de atún, aplanamos un poco y seguimos haciendo capas, hasta terminar y reservamos en el frigorífico, hasta por la noche o para el día siguiente.
- 5
Pasado el tiempo, desmontamos el molde, en la parte de arriba ponemos una capita de mayonesa otra de lechuga y el huevo que nos queda a rodajitas o picado en la parte de arriba del todo.
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