Tortitas de arroz

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Continuamos con cenas de aprovechamiento, en esta ocasión para aprovechar 3 panecillos de leche que teníamos abandonados en el cajón del pan con cuatro simples filetes de lomo de cerdo que teníamos en el congelador y unas tortillas de arroz, untadas de sobrasada y paté.

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 3panecillos de leche
  2. 4tortitas de arroz
  3. 4 fileteslomo de cerdo
  4. Sobrasada para untar
  5. 1 latapaté
  6. Margarina
  7. Pimienta negra molida
  8. Aceite de oliva
  9. Sal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    El día anterior sacamos la carne del congelador, la colocamos en un bol y dejamos descongelar en el frigorífico.

  2. 2

    Colocamos un papel de hornear el en grill doble, salpimentamos el lomo, lo rociamos con aceite de oliva y cocinamos unos 5-10 minutos en el grill doble.

  3. 3

    Mientras untamos los panecillos de leche con margarina (o cualquier salsa de vuestro gusto).

  4. 4

    Colocamos un filete en cada panecillo y el filete sobrante lo repartimos entre los tres panecillos que tenemos untados de margarina.

  5. 5

    Partimos los panecillos por la mitad, para que nos queden 6 trocitos.

  6. 6

    Colocamos los panecillos con la carne en el grill, con el grill apagado.

  7. 7

    Mientras untamos dos tortitas de arroz con sobrasada y las dos tortitas restantes con paté.

  8. 8

    Repartir los panecillos y las tortitas en dos platos y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jorbasmar
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