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Ingredientes

  1. 1 kilofrijol máyocoba de preferencia con pinto también se puede
  2. 1 cucharada soperaManteca de puerco
  3. 1/2Chorizo de res o puerco
  4. Latasalsa de chile chipotle
  5. 1 cucharadaSal
  6. 1Cebolla
  7. 3 dientesAjo
  8. Queso monterrey

Paso a paso

  1. 1

    Pon a hervir los frijoles por dos hilas con suficiente agua, una mitad de cebolla, dos dientes de ajo y después del hervor una cucharada de sal.

  2. 2

    Ya hervidos prende el sartén, saca la cebolla y el ajo retira el exceso de agua.

  3. 3

    El secreto es cuando la cucharada de manteca esté casi por quemar que le salga humito, le echas medió chorizo, ajo picado y cebolla a sofreír.

  4. 4

    Una vez frito que no se queme incorporas los frijoles.

  5. 5

    Los puedes moler con el demoledor o yo la verdad prefiero licuarlos más rápido y mejor presentación. Dejas que hierva y apagas, agregas rajitas de queso y a disfrutar con comida o con tótopos o tortillas de harina. Sige mía receta 😘

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Comentarios (2)

Catherine
Catherine @cook_21320064
Hola Marcela, mmm se ve super deliciosa... ¿En qué paso incorporas la salsa de chile chipotle?
Cocinar hoy
Marcela Gomez
Marcela Gomez @cook_5016831
San Bernardino CA
Soy una ama de casa me gusta mucho cosinar y entre esta app para ampliar mi recetario y compartir mis recetas, me gusta mucho la cocina y más degustarla, amo hacer postres y pastas.
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