Galletas de algarroba y harina integral

Liliana Liliss
Liliana Liliss @cook_135809

Galletas de algarroba y harina integral

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Ingredientes

  1. 250 grsHarina integral fina (tamizada)•
  2. 100 grsHarina de algarrobo
  3. 120 grsAzúcar mascabo o integral
  4. 1/2 tazaaceite de maíz
  5. 1 cucharaditapolvo de hornear
  6. 1 cucharaditaextracto de vainilla
  7. A gustoOpcional: ralladura de cáscara de limón o de jengibre
  8. 2huevos
  9. Pasas de uva a gusto (yo usé un puñado)

Paso a paso

  1. 1

    Tamizar las harinas y agregar el polvo de hornear

  2. 2

    Preferentemente mezclar con procesadora (se puede hacer manualmente) los huevos, el aceite, el azúcar mascabo, la vainilla, las pasas y las ralladuras

  3. 3

    Agregar lo procesado a las harinas y mezclar bien

  4. 4

    Dejar reposar en heladera unos 20 minutos

  5. 5

    Con las manos dar forma a las galletas (si están humedad mejor pues se pega)

  6. 6

    Previamente calentar el horno. Tiempo de cocción 15 ms. aproximadamente

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Liliana Liliss
Liliana Liliss @cook_135809

Comentarios (5)

María Iglesias
María Iglesias @cook_7776800
@cinttorres yo usé aceite de girasol y salieron bien.Con probar no perdés nada.Salu2

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