Ayam Gongso Sawi

Karunia Citra Saputri
Karunia Citra Saputri @masakacitra
Tangerang Selatan

Belajar ber-ide agar ayam tidak selalu jadi ayam goreng

Ayam Gongso Sawi

Belajar ber-ide agar ayam tidak selalu jadi ayam goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 potongayam (paha & dada)
  2. 1 ikatsawi (sesuai selera)
  3. 1 batangsereh (geprek)
  4. 1 ruasjahe (geprek)
  5. 1 ruaslengkuas (geprek)
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 1 lembardaun salam
  8. 2 sdmsaos tiram
  9. Secukupnyakecap manis
  10. 1/2 sdtgula pasir
  11. 1/2 sdtgaram
  12. Bumbu Halus
  13. 7 siungbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 6 buahcabe rawit/keriting
  16. 1/4 sdtterasi

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam lalu rebus selama 20-30 menit, kemudian suwir atau potong kecil2 (ambil dagingnya aja)

  2. 2

    Siapkan semua bahan. Blender/uleg bumbu halus, sampai halus.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan minyak panas, kemudian masukkan sereh, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.

  4. 4

    Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan saos tiram, kecap manis, garam, dan gula pasir.

  5. 5

    Masukkan sawi yang sudah dipotong2, oseng hingga sedikit layu. Koreksi rasa. Matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Karunia Citra Saputri
pada
Tangerang Selatan
Dulu, tim tinggal makan, setelah menikah jadi tim belajar di dapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa