Σοκολατόπιτα

Name: Σοκολατόπιτα
Yield: 6 ή 8 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 αυγά; 100 γρ ζάχαρη; 125 γρ ηλιέλαιο; 50 γρ κακάο; 50 γρ αλεύρι φαρίνα; 100 γρ ψιλό σιμιγδάλι; 1.5 κγ μπέικιν πάουντερ; 450 γρ νερό; 200 γρ ή 300 γρ ζάχαρη (ανάλογα πόσο γλυκό το θέλετε); 50 γρ κακάο; 100 γρ κουβερτούρα γάλακτος

Tetastef13 @cook_21489765

Σοκολατόπιτα

Tetastef13 @cook_21489765

Υλικά

50'

6 ή 8 μερίδες

Για το κέικ:
4αυγά
100 γρζάχαρη
125 γρηλιέλαιο
50 γρκακάο
50 γραλεύρι φαρίνα
100 γρψιλό σιμιγδάλι
1.5 κγμπέικιν πάουντερ
Για το σιρόπι:
450 γρνερό
200 γρ ή 300 γρ ζάχαρη (ανάλογα πόσο γλυκό το θέλετε)
50 γρκακάο
100 γρκουβερτούρα γάλακτος

Οδηγίες μαγειρέματος

50'

1

Φτιάχνουμε πρώτα το σιρόπι ώστε να κρυώσει (θέλουμε ΚΑΥΤΟ κέικ και ΚΡΥΟ σιρόπι)...Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό το κακάο τη ζάχαρη και όταν βράσει το σβήνουμε και βάζουμε μέσα την κουβερτούρα γάλακτος (μπορείτε να βάλετε παραπάνω ζάχαρη και να βάλετε κουβερτούρα ώστε να μπαλανσαρει την γλυκά, αυτό είναι ανάλογα τις γεύσεις σας) ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και το αφήνουμε ένα 30λεπτο να κρυώσει και μετά φτιάχνουμε το κέικ
2

Χτυπάμε τα αυγά μαζί με την ζάχαρη να αφρατεψουν και μετά ρίχνουμε το ηλιέλαιο. Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε το κακάο το αλεύρι το σιμιγδάλι και το μπέικιν και μετά τα ρίχνουμε στο μπολ με τα υγρά υλικά και ανακατεύουμε με μια μαρίζ. Το βάζουμε σε ένα ταψάκι 25x25 ή λίγο μεγαλύτερο (ανάλογα πόσο λεπτό θέλουμε να βγει καλό είναι ή σε μακρόστενο 40x20 ή 30x30) και ψήνουμε στους 180 για 25 με 30 λεπτά ανάλογα τον φούρνο μέχρι να βγει η οδοντογλυφίδα καθαρή (εμένα στα 25 ακριβώς στον αέρα ήταν έτοιμο)
3

Ρίχνουμε το σιρόπι αμέσως όπως είναι ζεστό από το φούρνο το κέικ και το αφήνουμε 20 λεπτά να ρουφήξει καλά (αν αντέχουμε να περιμένουμε και δεν ορμίσουμε αμέσως να το φάμε)...
4

Αν θέλετε βάζετε και μια γκανάζ από πάνω ή εγώ προτιμώ παγωτό (δεν είχα και έβαλα φράουλα στο συγκεκριμένο στην φωτο)