Ayam kecap jahe berkuah

13 orang berencana membuat resep ini
Ju's Kitchen
Ju's Kitchen @cook_4938009
Bali Denpasar

Salah satu masakan chinese selera indonesia

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

5-6org
  1. 1 KgAyam dipotong kecil
  2. 6 bijiTelur mata sapi (siap goreng)
  3. Air secukupnya (tergantung pribadi mau berapa banyak kuahnya)
  4. Bumbu :
  5. Jahe secukupnya dipotong korek api
  6. 3 siungBawang putih cincang
  7. 3 siungBawang merah cincang
  8. Cabe rawit secukupnya (sesuai selera kepedasan masing2)
  9. Penyedap rasa :
  10. secukupnyaKecap asin
  11. Kecap manis secukupnya (bisa diganti gula pasir)
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaMasako
  14. secukupnyaAjinomoto

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis jahe sampai wangi, setelah itu masukin bawang merah dan bawang putih, tumis lagi sampai harum, masukan cabe rawit

  2. 2

    Setelah semua bumbu siap ditumis, masukkan ayam dan diungkep sebentar, lalu tambahin kecap asin dan kecap manis, ungkep lg sampai matang, masukin air, setelah sedikit mendidih masukin telur mata sapi, setelah itu masukan penyedap rasa seperti garam, ajinomoto, sama masako sesuai selera masing2. Kalo kuahnya gak cukup hitam tambahkan lagi kecap asin atau kecap manis sesuai selera masing2 (saya pakai kecap jamur krn pekat dan wangi)

  3. 3

    Setelah dikasih penyedap rasa, didihkan kuahnya hingga bergelembung biar ayam dan telur mata sapinya bener2 meresap kuahnya, setelah itu siap disajikan

  4. 4

    Ini setelah jadi hasilnya seperti ini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Ju's Kitchen
Ju's Kitchen @cook_4938009
pada
Bali Denpasar
Hobi kuliner
Lebih banyak

Resep Serupa