Roti Gulung (Tepung Hime)

Tanya Vidya
Tanya Vidya @cook_21922290
Bandung

Roti ini di tahun 2019 sangat buming di kalangan para UKM untuk di jual. dimana rasanya yang legit, lembut, serta mengenyangkan dengan resep yang sangat simple sekali...

Dengan menggunakan tepung terigu yang berkualitas super premium dari PT Sriboga Flour Mill sangat cocok untuk para pecinta roti yang pengen makan roti tanpa tambahan pengempuk..

Roti Gulung (Tepung Hime)

16 orang berencana membuat resep ini

Roti ini di tahun 2019 sangat buming di kalangan para UKM untuk di jual. dimana rasanya yang legit, lembut, serta mengenyangkan dengan resep yang sangat simple sekali...

Dengan menggunakan tepung terigu yang berkualitas super premium dari PT Sriboga Flour Mill sangat cocok untuk para pecinta roti yang pengen makan roti tanpa tambahan pengempuk..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
25 pcs
  1. 500 grtepung terigu HIME
  2. 120 grGula Pasir
  3. 8 grRagi instan (pakmaya/ saft instan/ fermipan / tulip)
  4. 1 grBread Improver (bisa tidak digunakan)
  5. 6 grgaram
  6. 10 grsusu bubuk
  7. 50 grtelur (1 butir telur)
  8. 250 grair es (dingin kulkas)
  9. 60 grMargarine (marmila/ filma prestice)
  10. filling :
  11. 250 grsusu kental manis
  12. 100 grmesis
  13. 100 grkeju
  14. 100 grkacang

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Campur air dan telur aduk rata hingga tercampur

  2. 2

    Aduk rata bahan bahan keering dan tambahkan cairan hingga habis menggunakan mixer speed 1.

  3. 3

    Setelah tercampur rata dan menggumpal naikkan speednya ke 2 agar menjadi 3/4 kalis. setelah itu masukkan margarine dan aduk hingga kalis

  4. 4

    Kempeskan dan roll hingga selebar loyang ukuran 30x30 cm. (Loyang telah dipoles minyak atau mentega putih) dan diamkan adonan kembali hingga 2x lipat atau selama 30 - 60 menit. tutup plastik

  5. 5

    Angkat, bulatkan, dan tutup dengan plastik 10 menit. potong dan timbang 350 gr bulatkan. istirahatkan kembali selama 10 menit tutup plastik

  6. 6

    Oven dengan oven deck suhu 190'C api atas bawah selama 15-20 menit.

  7. 7

    Setelah matang, angkat dingikan suhu ruang. balik roti dan poles dengan susu kental manis. gulung. diamkan 10 menit. potong 5 cm

  8. 8

    Beri taburan pada bagian kanan dan kiri. hingga rata. ( menempel dengan susu kental manis yang dicampur mayonaise

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tanya Vidya
Tanya Vidya @cook_21922290
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa