Café vienés con chocolate

olalla
olalla @cook_1105330
España

Me encanta este café, y siempre que puedo, pues lo hago

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 100 grchocolate fondant
  2. 500 mlcafe
  3. 200 mlnata liquida
  4. Azúcar
  5. Cacao o Canela en polvo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Troceamos el chocolate, y lo mezclamos con 50 ml de nata liquida y lo fundimos en el microondas, hasta que se haya fundido.

  2. 2

    Se añade el café poco a poco, y batimos, con unas varillas hasta tener un compuesto homogéneo.

  3. 3

    Montamos el resto de la nata, con un poco de azúcar y reservamos

  4. 4

    En copas de cristal, vertemos la mezcla del café con el chocolate, y adornamos con la nata montada, con ayuda de una manga pastelera.

  5. 5

    Espolvoreamos con cacao o con canela en polvo, y servir inmediatamente

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

blackveil
blackveil @cook_10735277
En el curso de restauración me enseñaron hacerlo separando el café del chocolate y luego la nata.Vertiendo el chocolate, luego el café con una cuchara doblada desde el borde y arriba la nata. Quedando en 3 capas.

Escrita por

olalla
olalla @cook_1105330
España
Soy ama de casa, y tengo una niña, dos gatos , un perro , un conejo, en fin mi casa parece un zoo... Tengo un marido que a veces le gusta las recetas nuevas que hago, o que busco por internet
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