Paso a paso
- 1
La masa brisé la busqué acá. 2 tazas de harina sin polvos de hornear, 1/3 taza de azúcar flor, 1 huevo y un poco de agua tibia. Integrar bien sin amasar y reservar en el refrigerador por 30 minutos.
- 2
Uslerear la masa hasta dejarla de unos 2 mm. Ajustar al molde y con un tenedor agujerear para que no suba. Y hornear a 180° por 10 a 15 minutos. Que quede semi cocinada.
- 3
En una cacerola, calentar la leche condensada y la yema de huevo, sin dejar de revolver. Cuando agarre punto de caluga, incorporar las nueces. Apagar, sacar la masa del horno y verter la mezcla sobre ella. No saqué la foto intermedia, pero el relleno queda pálido. Volver a meter al horno por unos 15 minutos hasta que se dore bien. Luego dejar enfriar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A JT le encantará ver cómo quedó.
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