Ayam Saus Padang Simpel

dinnah
dinnah @dinnah

tadi dapet resep dari nakita.com. hmm tapi rasanya masih belum semicin resto seafood. rahasia mereka apa ya?

Ayam Saus Padang Simpel

11 orang berencana membuat resep ini

tadi dapet resep dari nakita.com. hmm tapi rasanya masih belum semicin resto seafood. rahasia mereka apa ya?

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1/2 ekorayam, potong sesukanya
  2. 3 butirbawang putih, cincang
  3. 1/2 siungbawang Bombay, iris panjang2
  4. 1 ruasjahe, geprek
  5. 2 lbrdaun jeruk, buang tulang daunnya
  6. 1 batangsereh, geprek
  7. 1 buahtomat, iris-iris
  8. 1daun bawang, iris diagonal
  9. 3 sdmsaos sambal pedas
  10. 3 sdmsaos tomat
  11. 2 sdmsaos tiram
  12. 150 mlair matang
  13. 1 sdmmaizena campur dg 1 sdm air matang suhu ruang
  14. 1/2 sdtgaram atau sesuai selera
  15. 1/2 sdtgula atau sesuai selera
  16. 1/4 sdtmerica atau sesuai selera
  17. 1/2 sdtkaldu jamur
  18. rendaman ayam
  19. 1/2 sdtgaram
  20. 1 sdmcuka
  21. 5 sdmair matang

Cara Membuat

  1. 1

    Marinate ayam dengan bahan rendaman, simpan kulkas 15 menit. lalu goreng sampai kecoklatan, sisihkan.

  2. 2

    Tumis bawang Bombay, jahe, sereh, daun jeruk sebentar, lalu masukkan bawang putih (tujuannya agar bawang putih tidak gosong, selera saya aja sih)

  3. 3

    Ketika sudah harum, masukkan tomat & daun bawang, tumis sampai layu

  4. 4

    Masukkan semua saos -sambal, tomat, tiram, garam, gula, merica, kaldu jamur, lalu tambah air dan koreksi rasa

  5. 5

    Jika rasa sudah oke, masukan larutan maizena, aduk, masukkan ayam. simmer sampai bumbu meresap, sajikan. :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dinnah
dinnah @dinnah
pada

Komentar

Resep Serupa