Sambal goreng ati + pete

Name: Sambal goreng ati + pete
Yield: untuk 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ati sapi; 2 papan pete; 1 gelas Air; 30 ml Santan; #Bumbu ulek :; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; cabe merah 2 yng besar; 3 biji ketumbar; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 3 helai salam; 1 batang serai; 3 helai daun jeruk; 1/2 sendok makan gula putih; garam; kaldu sapi

Yenie Abdia @cook_21650815

Sambal goreng ati + pete

Bagikan Cooksnap pertama

8 orang berencana membuat resep ini

Yenie Abdia @cook_21650815

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

untuk 6 porsi

500 grati sapi
2 papanpete
1 gelasAir
30 mlSantan
#Bumbu ulek :
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
cabe merah 2 yng besar
3 bijiketumbar
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
3 helaisalam
1 batangserai
3 helaidaun jeruk
1/2 sendok makangula putih
garam
kaldu sapi

Cara Membuat

1

Rebus ati ampela sampai empuk.air menyusut ada sisa sedikit.dinginkan.lalu potong2 kotak kecil atau sesuai selera
2

.masukan bumbu yng diulek.smapai lembut.lalu tumis bumbu.daun jeruk.salam.sereh.lalu masukan ati + pete.masukan air 1 gelas.santan.dan bumbu lainnya.
3

Diamkan beberpa menit sampai air menyusut sisa sedikit.
4

Sudah beres lalu sajikan sambal goreng ati + pete didalam mangkuk.selesai.selamat menikmati