Galletas de chocolate con lentejas(veganas)

Melina
Melina @cook_12158043
Argentina 🇦🇷

usé harina integral y azúcar mascabo pero podes usar la harina y azúcar que prefieras/tengas a mano (:
el sabor de la legumbre es imperceptible 😉

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Ingredientes

  1. 2 tazaslentejas cocidas
  2. 1/2 tazaazúcar mascabo
  3. 1/2 tazaharina de trigo integral
  4. 1 y 1/2 cucharada aceite de coco
  5. 4 cucharadascacao amargo
  6. 1/2 cucharaditabicarbonato de sodio
  7. 1 pizcasal
  8. 1/2 tazaagua

Paso a paso

  1. 1

    Triturar con procesadora, mini pimer o licuadora las lenteja, cuando se forme un apasta homogénea procesar nuevamente junto con el azúcar, el aceite, el agua y el cacao

  2. 2

    Si no entra todo en la procesadora, agregar el azúcar y el aceite luego al pasar a un bowl.

  3. 3

    Cuando la mezcla este en un bowl agregar la 1/2 taza de harina integral (o la que tengas) y mezclar con cuchara hasta que sea homogéneo

  4. 4

    Con el horno prendido (precalentándose a fuego medio) dejar reposar 10 min la mezcla en la heladera y luego agarrar con una cuchara porciones de esta y con la manos mojadas formar bolitas y aplastarlas dándoles forma fina. Acomodarlas en una placa aceitada

  5. 5

    Mandar al horno de 15 a 20 min y darlas vueltas y cocinarlas otros 10 min o hasta que estén crocantes/humedad a tu gusto

Reacciones

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Comentarios (2)

Karina Roldan Ruiz
Karina Roldan Ruiz @cook_15636186
hola, me podrías decir con que reemplazar el.aceite de coco.? Gracias

Escrita por

Melina
Melina @cook_12158043
Argentina 🇦🇷
Todo vegano 🌱Tratando de cocinar sano y rico💁🏻‍♀️🧁🍌🍰🍕🍉🍪🍑🌮🍋🥧🍓🥞
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