料理步驟
- 1
豬排先兩邊稍微剁一剁,然後加入糖、蒜鹽、味醂、太白粉、水,醃大概20分鐘。此時先預熱烤爐至200度。鍋熱放油將切丁洋蔥青豆炒香,然後加入米飯、薑黃粉和洋芫荽把所有材料炒至均勻。
- 2
炒飯好了放烤碗中,鋪上蕃茄。
- 3
然後用中小火慢慢煎熟豬排至兩邊金黃色,然後切隨自己喜愛的大小,再鋪上炒飯上,平均的加入意粉用蕃茄醬和蜜糖,並灑上巴馬臣芝士碎。
- 4
豬排飯以180度烤20-25分鐘至芝士溶化焦香便完成。十分滋味~
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