Ñoquis de papa y harina

LEONARDO PEREZ
LEONARDO PEREZ @cook_17197102

Espero que les sea útil a mis hijas les encantó.

Ñoquis de papa y harina

Espero que les sea útil a mis hijas les encantó.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

6 porciones
  1. Papas, 10 grandes
  2. 500 grsHarina,
  3. 1huevo,
  4. 1 pizcanuez moscada y
  5. pimienta blanca

Paso a paso

  1. 1

    Pelar las papas, cortarlas en cuadritos y poner a hervir hasta que se cocinen (ojo no pasar de cocción).

  2. 2

    Después escurrir y dejar enfriar y hacer un puré (con pizapapa o un tenedor) después le agregamos el huevo, la nuez moscada y le comenzamos a agregar la harina hasta formar una masa fácil de manipular.

  3. 3

    Después hacer bollos y con las manos alargar y cortar con un cuchillo enharinado de 2 cm aproximadamente y luego pasar por un tenedor y darle la forma de ñoqui.

  4. 4

    Después cocinar con agua hirviendo con aceite y sal a gusto. Ir agregando a la olla de a tres porciones aproximadamente para que no se peguen y cuando suben a la superficie se sacan y se acompañan con salsas a gusto.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
LEONARDO PEREZ
LEONARDO PEREZ @cook_17197102

Recetas similares