Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam (dipotong 8)
  2. 10 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1/2 ruasjahe
  5. 1 sdmkunyit bubuk
  6. 1 batangsereh(di geprek)
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 1 sdtketumbar bubuk
  9. Garam
  10. Gula
  11. Royko

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam terlebih dahulu, setelah bersih sisihkan

  2. 2

    Blender bahan bumbu tadi masukkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, (kecuali sereh, daun jeruk)

  3. 3

    Siapkan wajan /panci yang berisi air, masukan ayam, dan bumbu yang sudah di blender tadi, masukan sereh dan daun jeruk, tambahkan gula, garam, royko, aduk hingga rata, tutup wajan, tunggu hingga ayam matang dan air menyusut

  4. 4

    Setelah matang, angkat ayam dan tiriskan, siapkan wajan berisi minyak goreng, panaskan, lalu goreng hingga matang dan kecoklatan

  5. 5

    Angkat ayam, tiriskan, dan sajikan,..... Selamat mencoba ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer Mama Dewi
Dapoer Mama Dewi @dapoerdewi
pada
Bekasi
Mamah muda yang lagi belajar masak :)
Lebih banyak

Komentar

Joseph Ady
Joseph Ady @yosep_ady
Mantab nih...untuk garam memang by feeling ya jd ga ada takaran yg pasti. Untuk air saya ga takar yg penting ayam kerendam semua. Pas direbus sampe air rada surut behhh bumbunya beneran ngeresap trus tulangnya jg rada presto jdnya.

Resep Serupa