Soto ayam kampung

Ayu Rezita
Ayu Rezita @ayurezita
bandung

Yg ini resep dr mama, dn suami seneng soto yg kyk gni, gk trllu kental. Terlihat polos karna daun bawang, daun seledrinya uda dibuang, suami gak suka si.

Soto ayam kampung

6 orang berencana membuat resep ini

Yg ini resep dr mama, dn suami seneng soto yg kyk gni, gk trllu kental. Terlihat polos karna daun bawang, daun seledrinya uda dibuang, suami gak suka si.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorAyam
  2. secukupnyaPerasan jeruk nipis
  3. secukupnyaGaram
  4. Bumbu halus:
  5. 13 bhBawang merah
  6. 6 bhBawang putih
  7. 1 jempolJahe
  8. 1 ruas jempolKunyit
  9. 1 sdmKetumbar
  10. 11 bhKemiri
  11. 1/2 sdtJintan besar (adas)
  12. 1/4 sdtJintan kecil
  13. Bumbu lainnya:
  14. 1 jempolLengkuas
  15. 1 bhPala
  16. 5 bhCengkeh
  17. 5 bhKapulaga
  18. Kelopak bunga lawang 5 bh
  19. Kayumanis sebesar jari manis 1 bh
  20. 2 lbrDaun kunyit
  21. 4 lbrDaun salam
  22. 2 btgSereh
  23. 5 lbrDaun jeruk
  24. 1 ikatDaun bawang
  25. 1 ikatDaun sop/seledri
  26. secukupnyaMinyak
  27. secukupnyaAir
  28. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, cuci dan beri perasan jeruk nipis dan garam. Goreng sebentar, sisihkan.

  2. 2

    Blender bumbu halus. Tumis bumbu halus dngan minyak, lalu masukkan bumbu lainnya (kecuali daun seledri dan daun bawang). Setelah harum masukkan air lalu masukkan ayam, masak hingga matang. Masukkan kentang. Jika suda empuk smwa masukkan daun seledri dan daun bawang. Tes rasa dan siap disantap. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Rezita
Ayu Rezita @ayurezita
pada
bandung
Keturunan Padang yg lama tinggal di Aceh. Seneng mkn makanan pedas dn berbumbu. Kadang seneng masak, kadang males masak karna bingung mw masak apa. Resep-resep ini ditulis supaya klw tiba2 amnesia bsa inget lg bumbu2 masakannya. 😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa