Ψωμί γάστρας..!!!
Δεν είναι δική μου συνταγή ,υπάρχει σε μια ομάδα που ακολουθώ,όμως θα την λατρέψετε όπως και εγώ!!!🙏😊❤
Ψωμί γάστρας..!!!
Δεν είναι δική μου συνταγή ,υπάρχει σε μια ομάδα που ακολουθώ,όμως θα την λατρέψετε όπως και εγώ!!!🙏😊❤
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε το αλεύρι, τη μαγιά,το αλάτι και την ζάχαρη στο μπολ και τα ανακατεύουμε να πάει παντού η μαγιά.
- 2
Έπειτα προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το νερό και ανακατεύουμε μέχρι να απορροφήσει το νερό το αλεύρι και να γίνει μια ζύμη που κολλάει.
- 3
Θέλουμε ένα μπολ με καπάκι. Κλείνουμε το μπολ λοιπόν Αφού έχουμε τελειώσει με τα υλικά μας και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 12 -14 ώρες!!!
- 4
Μετά από την ξεκούραση της ζύμης στο ψυγείο ανάβουμε το φούρνο μας στους 220 αντιστάσεις και τοποθετούμε την γάστρα μας να κάψει καλά.... ωστόσο βγάζουμε την ζύμη,απλώνουμε αλεύρι στο τραπέζι μας,Ρίχνουμε τη ζύμη και αρχίζουμε τα διπλώματα από έξω προς τα μέσα. Όχι ζύμωμα!!!! Διπλώματα!!!! Να το θυμάστε αυτό!!!😊😊
- 5
- 6
Όταν είναι έτοιμη η ζύμη μας της δίνουμε το σχήμα που θέλουμε, βγάζουμε τη γάστρα απ τον φούρνο,βάζουμε μέσα λαδόκολλα και τοποθετούμε τα ψωμάκια μας.Αν θέλετε ραντίζετε με λίγο νεράκι και ρίχνετε και σησάμι.
- 7
Σκεπάζουμε και ψήνουμε στους 200 -180 βαθμούς αέρα και αντιστάσεις για 30 λεπτά. Έπειτα αφαιρούμε το καπάκι χαμηλώνουμε λίγο την θερμοκρασία και αφήνουμε για όσο χρειαστεί να πάρει ένα ωραίο χρώμα απ έξω!!! ΚΑΛΉ ΕΠΙΤΥΧΊΑ!!!😊😊❤
- 8
❗ΣΗΜΕΊΩΣΗ ❗ Μπορείτε να κάνετε 4 ψωμάκια αν θέλετε αντι για 2 που βγάζει το κιλό. Εγώ τη μια φορά έκανα 2 ψωμιά και αυτή τη φορά 4. Απλά φούρνισα 2-2 τα ψωμάκια μου!!!
Παρόμοιες συνταγές
-
Αφράτο ψωμί της τεμπέλας 😋 Αφράτο ψωμί της τεμπέλας 😋
Ψωμάκι αρκετά εύκολο... εγώ δεν έπλασα καθόλου μιας και υπάρχει η Κennwood😍 γι'αυτό...https://petros-syrigos.com/grigores-afrato-psomi/Συνταγή του Πέτρου Συρίγου
-
Ψωμί στη γάστρα (από τα λίγα) της λατρεμένης μου Βασούλας Ψωμί στη γάστρα (από τα λίγα) της λατρεμένης μου Βασούλας
Έπαθα πλάκα με αυτό το ψωμί...Χωρίς πολύ ζύμωμα, πανεύκολο και πεντανόστιμο...Συνταγή της αγαπημένης και λατρεμένης μου Βασούλας... "Vasias Crazy Kitchen"Μπείτε στη σελίδα της και θα με θυμάστε κάθε φορά που δοκιμάζετε μια συνταγή της...Αααα και φτιάξτε το ψωμάκι, όπως λέει και η Βασούλα και εγώ, μιας και το έφτιαξα, δεν θα ξαναφτιάξετε άλλο❤️❤️https://youtu.be/io2uhM-bysg -
Ψωμί στη γάστρα με αλεύρι ολικής Ψωμί στη γάστρα με αλεύρι ολικής
Σαν το σπιτικό ψωμάκι δεν υπάρχει. Μυρωδιές,γεύσεις και αναμνήσεις από τα παιδικά μας χρόνια, έτσι όπως μας το έφτιαχνε η γιαγιά Άννα. Κρητικιά με τα όλα της!!! 🥰❤
-
Ψωμί γάστρας, χωρίς γάστρα! Ψωμί γάστρας, χωρίς γάστρα!
Πριν ένα χρόνο η ξαδέρφη μου,μου μιλησε για αυτή τη συνταγή και εγώ την κορόιδεψα, λέγοντας της , τι ψωμί είναι αυτο χωρίς ζύμωμα; Ένα θα σας πω: ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ. Εγώ γάστρα δεν έ μ-εχω και το φτιάχνω σε ταψί
-
Πικάντικο ψωμί γάστρας Πικάντικο ψωμί γάστρας
Είναι ένα διαφορετικό ψωμάκι, πικάντικο όσο εσείς το θέλετε, με τραγανή κόρα και εσωτερικό μαλακό, σαν του τσουρεκιού. Και αν έχετε και επιτραπέζιο μίξερ, γίνεται και εξαιρετικά εύκολα και γρήγορα.Λίγα μυστικά ακόμαΥπάρχει περίπτωση να σας πιάσει λιγάκι από κάτω, ειδικά αν ψήνετε σε φούρνο γκαζιού όπως εγώ. Απλώς καθαρίστε με ένα μαχαίρι.Το ψωμάκι μυρίζει σαν πίτσα κάπως και είναι αλμυρούλι (κυρίως λόγω του χοντρού αλατιού στην κόρα) και πικάντικο (κυρίως λόγω σκόρδου). Φυσικά μπορείτε να κάνετε όσες αλλαγές θέλετε στα μυρωδικά. Η κόρα βγαίνει τραγανή και το εσωτερικό του είναι αφράτο και με ίνες.Τη συνταγή την βρήκα εδώ και έκανα τις μικροαλλαγές μου. Η συνταγή λέει βούτυρο λιωμένο αντί για λάδι, αλλά εγώ το αντικαθιστώ σχεδόν πάντα. Ευχαριστούμε την pinalaki για τις φωτογραφίες βήμα-βήμα.
-
Το τέλειο ψωμί! Το τέλειο ψωμί!
Δεν μου αρέσει να ζυμώνω. Ή μάλλον μου αρέσει αλλά δεν έχω πάντα την διάθεση ή τον χρόνο! Αν είστε σαν εμένα η συνταγή αυτή θα σας λύσει τα χέρια! Το μυστικό της επιτυχίας είναι η υπομονή!
-
Ψωμί χωριάτικο ζυμωτό (της γιαγιάς) Ψωμί χωριάτικο ζυμωτό (της γιαγιάς)
Μια συνταγή πολλών χρόνων, που ευτυχώς την βρήκα σε κάτι παλιά τεφτέρια της μητέρας μου!!Όπως και να το κάνουμε, το σπιτικό ψωμί έχει άλλη χάρη, άλλη γεύση, καλύτερη,πιο γεμάτη και χαίρεσαι να το φτιάχνεις.Η αλήθεια είναι πως έχω μια ιδιαίτερη αγάπη προς τις ζύμες!!❤Έτσι σήμερα που είχα χρόνο, αποφάσισα να κάνω ζύμωμα παραδοσιακά με τα χέρια χωρίς μίξερ.Έτσι όπως το έφτιαχνε η γιαγιά μου στην ξύλινη σκάφη, βυθίζοντας τις μπουνίτσες της μέσα και λέγοντας "θα γίνει υπέροχο, βάλε τα χεράκια σου να με βοηθήσεις... "!!Ήθελε φυσικά να μάθω να το κάνω και όχι για να τη βοηθήσω!!Την ευγνωμονώ πάντα, γιατί ό,τι έχω μάθει είναι από εκείνη ❤Φυσικά, η συνταγή γίνεται και στο μίξερ χωρίς αναμονή 10 λεπτών, απλά φτιάχνοντας το προζύμι, τη ζύμη και μετά ζύμωμα στο μίξερ.Έπειτα φούσκωμα και πλάσιμο 2 καρβελιών.#ψωμί #παραδοσιακό #ζυμωτό#ζύμες #καρβέλια -
Ψωμί γάστρας πολύ εύκολο Ψωμί γάστρας πολύ εύκολο
Ψωμάκι στη γάστρα που γίνεται ανάρπαστο μόλις βγει από τον φούρνο. Την συνταγή την κάνω τα τελευταία 5 χρόνια σχεδόν κάθε Κυριακή για να υπάρχει αχνιστό ψωμάκι στο τραπέζι και δεν την αλλάζω!
-
Ψωμί με λουκάνικο, πιπεριές και τυριά Ψωμί με λουκάνικο, πιπεριές και τυριά
Ψωμόπιτα Θράκης αρχική συνταγή Αργυρώς αλλά την άλλαξα σε κάποια σημεία.#ψωμί #πίτα #τυρόψωμο #πίταθράκης
-
Σπιτικό ψωμί 🍞 Σπιτικό ψωμί 🍞
Είπα να ανεβάσω και εγώ πως φτιάχνω το ψωμί μου.❤Η συνταγή αυτη ειναι αποκλειστικά δική μου.
-
Pretzels (Πρέτζελ): Φτιάχνουμε τα λαχταριστά ψωμάκια στο σπίτι Pretzels (Πρέτζελ): Φτιάχνουμε τα λαχταριστά ψωμάκια στο σπίτι
Θα εξαφανιστούν μόλις τα βγάλετε από το φούρνο. Τουλάχιστον αυτό συμβαίνει στο δικό μου σπίτι. Αυτά τα «πρέτσελ» είναι πεντανόστιμα. Χρωστούν τη μαλακή υφή τους στον τρόπο παρασκευής τους. Πρώτα τα βράζετε και μετά τα ψήνετε στο φούρνο. Παραδοσιακά, τα πρέτσελ παίρνουν το σκούρο χρώμα τους με μια επάλειψη από καυστική σόδα. Ναι, ξέρω, ακούγεται κάπως παράλογο να τρώμε μια ουσία που χρησιμοποιείται στην απόφραξη σωλήνων. Όμως η καυστική ιδιότητα αυτής της ουσίας εξουδετερώνεται με τη θερμότητα του φούρνου. Σε αυτή τη συνταγή όμως δεν θα κάνουμε πειράματα. Απλά, θα τα βουτήξετε σε κοχλαστό νερό με μαγειρική σόδα πριν τα ψήσετε. Δεν θα πάρουν τόσο σκούρο χρώμα, αλλά η γεύση όλη θα είναι εκεί, πιστέψτε με.
-
Ζυμωτό Ψωμί Ζυμωτό Ψωμί
Είναι μια συνταγή χωρίς κόπο που θα την λατρέψουν οι δικοί σας.Εγώ σταμάτησα πια να παίρνω ψωμί από το φούρνο!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)
Φτιάχνω αυγά τηγανιτα για τρελές βουτιές κατόπιν εντολής των παιδιών μου!!!
Και πρώτη φορά που φτιάχνω στην ζωή μου... Θα ακολουθήσουν πολλές!
Τέλεια η συνταγή σου, thanks!