Gulai Kepala Kakap Simple

Lita Lie
Lita Lie @FebriliaLolita
Bandung
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkepala kakap
  2. 6 bhcabai rawit
  3. 2 btngserai
  4. 3 helaidaun jeruk
  5. 2 btgdaun bawang
  6. 1 bhkara
  7. Garam, royco, merica, gula
  8. Haluskan:
  9. 6 bhcabai merah keriting
  10. 6 bhbawang merah
  11. 4 bhbawang putih
  12. 1 stketumbar sangrai
  13. 2 cmjahe
  14. 2 cmkunyit
  15. 2 cmlengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus beserta serai dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang

  2. 2

    Masukkan kara + 400cc air aduk rata. Tambahkan garam, royco, merica, gula, aduk sampai mendidih

  3. 3

    Masukkan kepala kakap, masak sampai mendidih. Sesuaikan rasa dari kuah santan, masukkan cabai rawit

  4. 4

    Masak kepala kakap jangan terlalu lama, agar tdk hancur. Apabila daging ikan sdh mengeras, angkat kepala kakap dan letakkan di piring saji

  5. 5

    Masak kuah santai sampai sedikit mengental, masukkan daun bawang, aduk sebentar, lalu tuang di atas kepala kakap, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lita Lie
Lita Lie @FebriliaLolita
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa