Bạn chuẩn bị 2 nồi riêng biệt, một nồi đựng 500ml nước cốt dừa, nồi còn lại đựng 500ml nước dừa (nếu nước dừa không ngọt lắm bạn có thể cho thêm đường nhé). Sau đó, chia 11g bột rau câu ra làm hai phần bằng nhau, 1 nửa cho vào nồi nước cốt dừa, nửa còn lại cho vào nồi nước dừa. Rồi khuấy đều, và để yên trong 5p

Sau 5p, ta bắt 2 nồi nước lên bếp, để lửa cho tới khi sôi thì tắt lửa. Trong lúc nấu không ngừng khuấy để rau câu không dính vón cục

Sau khi tắt bếp, ta bắt đầu chế hỗn hợp ra khuôn. Để cho các phần bằng nhau thì ta nên dùng một vật dụng để đong cho bằng nhau. Ở đây thì mình cứ múc mỗi loại 3 vá.

Khi bạn đổ mỗi lớp thì cần phải chú ý. Nếu bạn chạm vào phần rau câu mới đổ vào khuôn để khoảng 2 phút hoặc ít hơn, mà bạn chạm vào bề mặt thấy đã hơi cưng cứng (nhưng vẫn chưa cứng hẳn) thì nên đổ thêm lớp tiếp theo. Nếu bạn đổ sớm quá mà lớp trước chưa đông thì dễ bị tình trạng vỡ. Còn nếu trễ quá thì dễ bị tách lớp.

Sau khi hoàn tất việc đổ rau câu vào khuôn, bạn nên để bên ngoài 5p trước khi cho vào tủ lạnh. Sau ít nhất 2h thì mọi người sẽ có thể lấy ra dùng.