Torta de ricota
Sofia Lourdes Linárez Faisal @soffyllf
Paso a paso
- 1
Mezclar 2 huevos, 100 gr de manteca y 150 gr de azúcar. Luego añadir 1/2 kg de harina y formar una masa que se dejará reposar y enfriar en la heladera mientras se realiza el paso 2.
- 2
Mezclar la ricota con 100 gr de azúcar, 1 huevo y vainilla a gusto hasta que la mezcla se vea homogénea. (Tiene que tener una consistencia no tan líquida)
- 3
Sacar la masa de la heladera, estirar 2 capas hasta lograr la forma deseada. Colocar en una fuente previamente enharinada una de ellas. Agregar sobre la misma la mezcla de la ricota y por último colocar la segunda masa. Llevar a horno precalentado por 30 minutos, desmoldar y listo! Se puede agregar azúcar impalpable, en mi caso le agregué coco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sofia Lourdes Linárez Faisal le encantará ver cómo quedó.
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