Folar de Páscoa, fofo
Põe as mãos na massa, e faz um folar delicioso e fofo!
#pascoaemcasa
Instruções para cozinhares
- 1
Comece por cozer os ovos. Depois de cozidos vamos dar cor aos ovos.
- 2
Num recipiente coloca 0,5ml de água uma colher de sopa de vinagre e corante a gosto, dissolve o corante, e coloca 1 ovo por 5 minutos.
- 3
Retira o ovo e deixa secar. Repete a operação por cada ovo, e por cada cor. Pode fazer todos da mesma cor, e aí é só aumentar a água, o vinagre e o corante. É ao gosto de cada um.
- 4
Passe a massa para uma taça que tapa com película aderente e deixa levedar mais ou menos 40 minutos.
- 5
O que tem o ovo azul é feito da seguinte forma: de uma das partes que dividiu a massa, divide a meio e faz dois cordões que enrola um no outro e depois une as pontas.
- 6
Massa: Aquece o leite só um pouquinho para dissolver o fermento, junta a manteiga. Coloca tudo num robot de cozinha e junta os ovos inteiros, e o açúcar e mistura uns 30 segundos. Adicione a farinha e o sal (fino), amassa mais ou menos 3 minutos.
- 7
Por cima pincela com a gema batida com um pouco de leite para ficar mais líquida. Deixa os folares dobrar de volume.
- 8
Retira a massa para uma superfície polvilhada com um pouco de farinha e divide a massa em 4 partes, a cada uma dá a forma que quiser.
- 9
Coloca os folares num tabuleiro com uma folha de papel vegetal. Depois coloca os ovos. Pode por umas tirinhas de massa por cima do ovo, (é ao critério de cada um).
- 10
Pré aquecer o forno a 180° e colocar os folar a cozer cerca de 25 minutos os até ficarem douradinhos (pode verificar a cozedura com o palito)
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