Torta de chocolate pascuera

Paolita Muñoz
Paolita Muñoz @cook_21594955

Realizada en cuarentena

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Ingredientes

20 raciones
  1. 200 gr.Harina
  2. 1 cucharapolvo de hornear
  3. 1/2 cucharabicarbonato
  4. 1/2 cucharasal
  5. 1huevo
  6. 1 tazaazúcar
  7. 300 grcrema de leche
  8. 60 mlaceite
  9. 1 cucharillaesencia de vainilla
  10. 60 mlcafé preparado en agua tibia
  11. 80 gr.De cocoa
  12. Para ganash de chocolate (decorado o relleno)
  13. 300 grcrema de leche
  14. 300 gr.chocolate semiamargo en barra o gotas

Paso a paso

  1. 1

    En un bol mezclar: la harina, el polvo de hornear, bicarbonato, sal

  2. 2

    En otro bol colocar el huevo, azúcar, crema de leche, aceite y vainilla y batir de preferencia con batidora.

  3. 3

    Cuando la mezcla esté homogénea ir agregando de a poco el café y luego la cocoa, al estar todo integrado apagar la batidora.

  4. 4

    A la mezcla líquida, agregar con movimientos envolventes la mezcla seca (harina).

  5. 5

    Precalentar el horno. Enmantecar el molde y colocar la mezcla sin burbujas.

  6. 6

    Hacer cocer por aproximadamente 35 min.

  7. 7

    Calentar en microondas la. Crema de leche por 2 min. Agregar el chocolate picado en trozos pequeños y mezclar hasta que quede todo el chocolate derretido y rellenar o decorar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Paolita Muñoz
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