Triple Choco Cheesecake tanpa telur, tanpa gelatin & tanpa oven
Birthday nya ponakan saya buat cake ini supaya bs di nikmati bersama, karena lg di rumah aja.
Triple Choco Cheesecake tanpa telur, tanpa gelatin & tanpa oven
Birthday nya ponakan saya buat cake ini supaya bs di nikmati bersama, karena lg di rumah aja.
Cara Membuat
- 1
Masak puding susu hingga matang dan masukan ke dalam wadah,sisihkan lalu diamkan di freezer.
- 2
Tuangkan cream cheese (suhu ruang) ke dalam wadah, masukan skm, esen vanila, dan gulas halus (sambil di ayak), kocok dengan hand whisk hingga lembut dan menyatu. Sisihkan.
- 3
Cairkan DCC dengan double boil method. Lalu sisihkan hingga sedikit dingin.
- 4
Tuangkan UHT cream ke dam wadah, kocok hingga kental. Dalam proses ini jgn mengocok terlalu lama karena dapat merusak tekstur whipped cream sehingga bs pecah.
- 5
DCC yang telah di cairkan, masukan ke dalam adonan cheese, Aduk hingga tercampur rata. Dapat menggunakan hand whisk.
- 6
Setelah rata, masukan whipped cream sedikit demi sedikit sambil di aduk.
- 7
Tuangkan adonan choco cheesecake ke atas adonan based. Ratakan permukaannya, dan supaya tidak ada gelembung udara di tengahnnya di ratakan dulu adonannya,dengan di hentakan pelan-pelan. Lalu masukan ke dalam freezer.
- 8
Lalu kita buat choco ganache nya. Masukan DCC yg telah di potong-potong kecil ke dalam wadah.
- 9
Panaskan UHT cream dengan api kecil. Jangan terlalu lama, jika sudah ada gelembung panas di pinggiran susu segera di angkat. Lalu masukan ke dalam wadah DCC. Kocok hingga rata.
- 10
Masukan unsalted butter agar terlihat mengkilat dan cantik. Lalu aduk kembali
- 11
Tuangkan adonan choco ganache ke atas cake. Masukan ke dalam freezer selama 4 jam.
- 12
Tambahkan topping milo cube di atas cake. Lalu masukan kembali ke dalam freezer hingga semalaman.
- 13
Triple choco cheesecake siap di sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Chocolate Cheesecake Chocolate Cheesecake
Base cake nya, cake coklat yang di kukus, tekstur nya lembut banget, karena cream cheese gampang meleleh jadi emang harus di simpan di kulkas
rdryant -
Brownies Cheesecake Brownies Cheesecake
brownies ini tekstur nya lembut dilapisan cheese dan agak padat di lapisan brownies... pecinta coklat dan keju pasti ketagihan... bikinnya gampang...#5resepterbaruku verna mayasari -
Unbaked Cheesecake with Chocolate Mousse Unbaked Cheesecake with Chocolate Mousse
My very first birthday cake to my mom! Aku pakai loyang bongkar pasang uk. 20 cm yaa, tapi resep ini bisa juga dibuat dalam cup kecil kok dan pastinya akan lebih lucu juga hihi. Tidak perlu oven dan anti gagal, yuk dicoba ^^
-
Chocolate Cheesecake Chocolate Cheesecake
I'm soooo obsessed with cheesecake! 😱😱😱 Original, oreo, strawberry, dan coklat cheesecake udah pernah saya buat. Selanjutnya mungkin bakal bikin mango cheesecake, atau green tea, atau blueberry, atau japanese cotton cheesecake maybe? Pokoknya cheesecake ini dessert favorit saya deh di antara semua dessert2 yang pernah saya bikin. Gak akan pernah bosen bikin dessert yang satu ini 😋
-
Cheesecake Sederhana (Tanpa Oven) Cheesecake Sederhana (Tanpa Oven)
Sebenarnya saya dan suami tidak terlalu suka cake yang manis-manis, lebih pilih cemilan yang gurih-gurih. Tapi sejak punya anak, kami mulai sering mengonsumsi makanan yang manis-manis karena anak kami lumayan suka kue bercitarasa manis.Kali ini saya bikin cheesecake sederhana tanpa dipanggang di oven untuk menjawab #WeekendChallenge dari MamahCookpad dengan tema #AdaApaCi.Sebagai penyeimbang rasa manis, ada stroberi yang menyumbang rasa asam segar. Resep cheesecake ini terinspirasi dari resep Mrs Culinary. Buah dan biskuit yang digunakan boleh diganti sesuai selera/stok di rumah ya. Untuk whipped cream dan cream cheese saya pakai buatan sendiri. Resepnya sudah saya share sebelumnya dan bisa dicek di lampiran ya 😉#PejuangGoldenApron3#Cheesecake
-
Choco Mint Basque Cheesecake Choco Mint Basque Cheesecake
Almarhumah mama tuh jago banget bikin kue atau cake. Dulu sering banget baking cake yg enak2. Rasanya punya ibu jago masak & jago baking tuh sesuatu yg membanggakan.Nggak pernah terbersit sedikit pun, kl akhirnya saya juga bisa baking ( yah meskipun masih pemula & perlu banyak belajar ) Kalau beliau masih hidup, rasanya ingin cerita "mama.. nggak nyangka deh aku juga bisa baking, cake yg enak2 kayak mama. "Dan ini self reward di hari ibu ( meskipun telat bikinnya ) Bikin kue untuk diri sendiri, di nikmati bersama keluarga di rumah. Dan anak2 jg suami bilang enaaak. Bahagia itu sederhana.Resep ini hasil jelajah resep dari negara jepang. Yg terkenal sekali dg aneka cakenya yg supeeer enak.Sekarang mau jelahah resep dr negara lain pun bisa cuma dr cookpad.Resep asli sudah saya modifikasi, sesuai kesediaan bahan di rumah. Dan ini enaaak bangeeet.. terasa baget kejunya dan serasa makan es krim choco mint favorit saya.Yuk cobain yuk.Source recipe https://cookpad.wasmer.app/id/r/19797593#CookpadKitchenTour#CookpadTetangga #CookpadCommunity_Bali #CPBali_CookpadKitchenTour2024 #KueUntukIbu #CPBali_KueUntukIbu2024 #TimloCookpadGlobal #Basque #Cheesecake
-
Unbaked Choco Cheesecake Unbaked Choco Cheesecake
Kemarin Sabtu, saya bahagia banget. Recook 2 resep dari Mama Upay dan dua2nya AWESOME!👌. Salah satu yang saya rebake ini, Unbaked Chocolate Cheesecake.Jujur saya suka banget Cheesecake yang unbaked seperti ini. Apalagi yang coklat, paporit banget. Di Bandung ada beberapa toko yang jual Cheesecake enak, seperti Cizz dan Harvest. Waktu masih kerja ngga pernah buat, beli aja. Setelah full ibu rumah tangga baru deh buat. Waktu itu belum mainan Cookpad dan ngga di foto2 kalo buat apa2.Dari hari Mama Upay upload resep ini saya udah ngacaiii.. Ngecesss deh. Emang udah lama juga ngga buat unbaked cheesecake. Kebetulan semua bahan ada, cuma biskuit Marienya aja yang harus beli. Maka jadilah.Sukaaa banget sama kue ini. Bisa buat kalo ada yang ulang tahun. Bikinnya cepet dan gampang kok. Lamanya cuma proses pembekuan di freezer aja.Hias sesuai selera aja ya. Pakai buttercream atau ganace atau buah2n segar. Saya sih hiasannya yg ada di rumah aja.Recomended recepie lah. Hatur nuhun pisan Mama Upay yang udah sharing resep ini. Dan makasih juga chattingnya seputar resep ini😍😘.Source: Mama Upay
-
Choco Cheese Cake Choco Cheese Cake
Cake favorit saya dan keluarga. Manis dari cokelat dan gurih dari keju membuat cake ini laris manis saat dihidangkan.
-
Milk Choco Mousse Cheesecake Milk Choco Mousse Cheesecake
Cake!!! Siapa tak sukaaaaaa 😍😍😍😍 saya sukaaaaa banget makan cake...terutama yg light ya.. Yg ga terlalu manis... Hmm rasanya bahagianya sampai ke hati.Minggu ini tema challenge di SEMANGCOOK membuat cheesecake. Wah enak nih...Sempet mikir bikin apa ya.. Ah keingat banyak whipping cream cair yg harus segera digunakan. Jadilah mousse cake lembut bercita rasa cheesecake cokelat ini.Kali ini saya coba pakai minuman cokelat manis 3 in 1, udah ada susu dan gulanya. Jujur agak susah memodif jumlah gula dalam resep. Bagi saya segini glazenya masih agak manis, tapi orang rumah saya bilang pas. Utk mengimbanginya, dalam adonan moussenya saya gunakan gula dgn jumlah minimal, dan pakai dark chocolate couverture.Kalau teman2 suka cita rasa cokelat yg lebih pahit, pakai cocoa powder murni ya.. Lebih pekat.Eh iya saran saya kalo teman2 ada budget, selalu gunakan cokelat couverture utk mousse ya, hasilnya bakal jauhhh lebih enak daripada compound, karena mousse ini kan sifatnya ringan ya.. Kalo bisa jangan ada rasa ngendal atau lengket di langit2. Yuk kita coba resepnya!! 😍Source : Thy Than (youtube)#CookpadCommunity_Semarang#Semangcookga_ciskekbyme#SemangcookHokya
-
-
Choco oreo cheesecake(unbaked) Choco oreo cheesecake(unbaked)
Gak bgitu suka oreo siy, cm pelanggan ada jg yg suka oreo jd dbikinin cheesecake oreo deh..dcoba ya..smoga cocok😘😘😘
-
No Bake Chocolate Cheesecake No Bake Chocolate Cheesecake
Chocolate Cheesecake yang simpel dan mudah dibuat :), tidak perlu menggunakan oven.Source: IG recipebycarina
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar