Oseng Mercon Tetelan

Sherly Isma
Sherly Isma @sherlyisma

Pengen yg pedes-pedes. Cus ke pasar cari tetelan sama cabet rawit setan. Tapi tetep terapkan physical distancing yup! Masker juga jangan lupa dipakai~
Ini menu andalan utk menghabiskan persediaan beras saat momen #dirumahaja 😆

Oseng Mercon Tetelan

Bagikan Cooksnap pertama
25 orang berencana membuat resep ini
Sherly Isma
Sherly Isma @sherlyisma

Pengen yg pedes-pedes. Cus ke pasar cari tetelan sama cabet rawit setan. Tapi tetep terapkan physical distancing yup! Masker juga jangan lupa dipakai~
Ini menu andalan utk menghabiskan persediaan beras saat momen #dirumahaja 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grtetelan sapi kualitas bagus (sama si abang udah dipotong kecil2 sekalian)
  2. 20 bhcabe rawit setan
  3. 10 bhcabe merah keriting
  4. 8 siungbawang merah uk besar
  5. 4 siungbawang putih
  6. 1 bhtomat
  7. Jahe (seukuran ibu jari)
  8. Lengkuas
  9. Sereh
  10. Salam
  11. Daun jeruk
  12. Jeruk nipis
  13. Gula merah sisir (secukupnya)
  14. Garam
  15. Kaldu jamur
  16. Gula putih
  17. 1 sdtketumbar bubuk
  18. 1/4 sdtkunyit bubuk
  19. 15 bhcabe rawit setan utuh
  20. Bahan utk merebus tetelan
  21. secukupnyaAir
  22. Perasan jeruk nipis
  23. Daun salam
  24. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih tetelan. Setelah itu rebus dengan air, daun salam, perasan jeruk nipis dan sejumput garam. Rebus 10 menit lalu tutup matikan api diamkan 30 menit lalu rebus lagi sekitar 15 menit. Tiriskan. Air rebusan jangan dibuang yaa.

  2. 2

    Sambil nunggu tetelan direbus. Siapkan bumbu. Uleg agak kasar cabe dan duo bawang. Potong2 tomat. Jahe lengkuas sereh cukup di geprek. Sobek2 daun salam dan daun jeruk.

  3. 3

    Tumis bumbu. Oseng2 smpai agak harum tambahkan tomat jahe lengkuas sereh daun jeruk daun salam ketumbar bubuk dan kunyit bubuk.

  4. 4

    Tumis sampai harum.. Tambahkan air sisa rebusan tetelan. Masukkan garam kaldu jamur, perasan jeruk nipis dan duo gula. Jangan lupa cabe rawit utuhnya juga dicemplungin 😁

  5. 5

    Masukkan tetelan. Tunggu sampai set dan tes rasa.

  6. 6

    Oseng mercon siap dinikmati dengan sebakul nasi hangat 😂🤣
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Sherly Isma
Sherly Isma @sherlyisma
pada

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Omelet Tahu Telur Saus Kacang
  2. Tahu goreng kriuk
  3. Lapis Bintik Pelangi
  4. Nasi kuning magic com
  5. Ayam Betutu Khas Bali
  1. Brownies Bakar Coklat Pisang Keju
  2. Cilok Keju Saos Kacang
  3. Bakwan Sayuran
  4. Seblak mie