#home#morning#week1 आलू और प्याज के पकौड़े सुबह-सुबह नाश्ते में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं। आइये जानते हैं, इन्हें बनाने की विधि......

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आज का नाश्ता सभी की पसंद #home #morning

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आलू और प्याज के पकौड़े (बारिश के मौसम में)#टिपटिप

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#sep #alooआलू सब्जियों का राजा. होने के साथ सभी को बहुत पसंद भी आता है और बात जब आलू के पकौड़ों के हो तो कहने ही क्या! आह

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#sh #kmtपकौड़े कई प्रकार के बनते है , उनमें आलू प्याज़ के पकौड़े मेरे पसंदीदा पकौड़े है ।इनको बनाना के भी सभी का अलग अलग तरीक़ा होता है , मैने इसे अपने एक विशेष तरीक़े से बनाया है ।इसे बनाने के लिए बहुत ही कम बेसन का इस्तेमाल किया है।प्याज़ और आलू को छीलकर धोकर पतला लच्छे के रूप मै कर कर थोड़ी देर के लिए नमक लगा कर रख दिया था जिससे कि वो अपना पानी छोड़ दें , बाद मै मसाले और बेसन छिड़क कार आपस मै मिला कर हल्के हाथों से पकौड़े बनाये है इस कारण ये बहुत ही करारे बने है और थोड़ी देर रखने के बाद भी ये करारे ही रहते है ।

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#rain बारिश के मौसम में पकौड़े खाने का का एक अलग ही मज़ा है,मैंने प्याज़ के और बैंगन 🍆 के पकौड़े ( बेगुनी) बनाये ।