आंवले का अचार (पिक्ल) (Amla ka achar (Pickle) recipe in Hindi)

Reena Verbey
Reena Verbey @cook_10069333
Mumbai
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सामग्री

50 घंटे
4 सर्विंग
  1. 250 ग्रामआंवला
  2. 75 ग्रामराई का तेल
  3. 2 चम्मच या स्वादानुसारनमक
  4. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  5. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  6. 1 चम्मचसौंफ पाउडर
  7. 1/2 चम्मचअजवाइन
  8. 1/2 चम्मचकलौंजी
  9. 1/4 चम्मचहींग
  10. 1 चम्मचराई का पाउडर

कुकिंग निर्देश

50 घंटे
  1. 1

    आंवले को धोकर एक कप पानी डालकर 10 मिनट तक उबालकर ठंडा कर उसके बीज निकाल कर फाँक अलग कर लीजिए ।

  2. 2

    कढाई में तेल गरम कर गैस बंद कर सभी मसाले तुरंत डाल दीजिए।

  3. 3

    अब इसमें उबाले हुए आंवले डालकर अच्छे से मिलाकर ठंडा होने पर बरनी में भरकर दो दिन तक धूप में रखे।

  4. 4

    आंवले का अचार तैयार है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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