Cuci bersih ayam potong 12/16

Panaskan air masukan ayam rebus sampai keluar kaldu dan ayam hampir empuk

Geprek jahe dan bawang putih tumis dengan sedikit minyak kemudian masukan ke rebusan ayam

Haluskan angkak dengan sedikit air panas kemudian masukan ke rebusan ayam (jika kurang merah bisa di tambah angkaknya tapi jangan terlalu banyak ya buibu nanti pahit)

Potong kotak kotak tahu kemudian masukan ke rebusan ayam

Tambahkan garam gula dan kaldu icipi serta test apakah ayam sudah cukup empuk

Jika semua di rasa sudah pas matikan api dan siap di santap. Selamat mencoba