Grissini con polenta

1 sta pensando di prepararla
Modifica ricetta
Vedi report
Condividi
Condividi

Ingredienti

  1. 300 grFarina 0
  2. 200 grsemola di grano duro rimacinata
  3. 10 grlievito fresco
  4. 10 grsale
  5. q.bPolenta
  6. 1/2 bicchiered'olio

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Sciogliere il lievito in 150 gr di di acqua, e il sale in altri 100 gr di acqua.

  2. 2

    Mescolare la farina con la semola e aggiungere mezzo bicchiere d'olio, l'acqua con il lievito e quella con il sale, impastare tutto per qualche minuto finché non otterrete un impasto morbido e omogeneo.

  3. 3

    Raccoglierlo in un panetto allungato, ungetelo l'olio in superficie e lasciatelo lievitare coperto con un panno umido per 3 ore circa. Finita la lievitazione prendete in panetto e tagliatelo a strisce sul lato più corto. Aggiungete Polenta sul piano di lavoro in modo che l'impasto aderisca bene. Afferrate ogni striscia alle estremità e allungatela "stirandola" delicatamente. Appoggiate i grissini su una placca coperta con carta da forno lasciateli riposare per 10-15 min.

  4. 4

    Infornateli a 180°C per circa 15/20 minuti.

Modifica ricetta
Vedi report
Condividi

Cooksnap

Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!

Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Lisa Iacomino
Lisa Iacomino @cook_22018844
il

Commenti

Ospite

Ricette simili