Ayam Kremes

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan bumbu ungkep
  2. 1 kgayam
  3. 3 batangsereh geprek
  4. 5 lembardaun salam
  5. 50 grbawang putih
  6. 50 grbawang merah
  7. 15 grjahe
  8. 15 grkunyit
  9. 15 grlengkuas
  10. 25 grkemiri
  11. 7 sdkketumbar
  12. 5 sdkgaram
  13. 5 sdkmoto
  14. 1 sdkmerica
  15. 1 sdtgula pasir
  16. 500 ccair
  17. Bahan kremesan
  18. Sisa rebusan ayam ungkep
  19. 5 sdmTepung cap padi
  20. 500 ccAir

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu ungkep kecuali sereh dan daun salam

  2. 2

    Panaskan minyak untuk menumis sereh yg sudah digeprek, daun salam dan bumbu yg sudah dihaluskan

  3. 3

    Tumis sampai berbau wangi, lalu masukan air, rebus hingga mendidih dan masukan ayam yg sdh di potong dan dicuci

  4. 4

    Rebus ayam -+45menit, bolak balik ayam setiap 10-15menit supaya tidak gosong

  5. 5

    Jika air sudah mengental dan hampir habis, matikan api lalu pindahkan ayam dr bumbunya supaya bumbu bisa digunakan untuk membuat kremesan

  6. 6

    Buang sereh dan daun salam lalu beri tepung yang sudah disediakan, aduk hingga tercampur lalu beri air..

  7. 7

    Pindahkan adonan kremesan ke dalam botol saus, supaya lebih gampang menuangnya

  8. 8

    Siapkan minyak dan panaskan, pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng kremesan

  9. 9

    Tuang adonan kremesan dengan cara memutar

  10. 10

    Tunggu sampai warna kecoklatan, tiriskan..

  11. 11

    Goreng ayam sampai kecoklatan, lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Magdalena Yuwono
Magdalena Yuwono @cook_22150421
pada

Komentar

Resep Serupa