Ayam Kremes

Dapur Fitri
Dapur Fitri @dapurfitri_0412
Wonosobo Jawa Tengah

Anak-anak minta digorengkan ayam.....

Ayam Kremes

6 orang berencana membuat resep ini

Anak-anak minta digorengkan ayam.....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam sedang
  2. 600 mlsantan
  3. 1 btngsereh geprek
  4. 3 helaidaun salam
  5. 3 helaidaun jeruk
  6. 1 sdmgula pasir / merah
  7. Bumbu yang dihaluskan :
  8. 5 btrbawang merah
  9. 3 btrbawang putih
  10. 3 btrkemiri sangrai
  11. 1/2 ruasjahe
  12. 1 btgsereh bagian putihnya
  13. 1 ruaslaos muda
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1 sdtketumbar sangrai
  16. 1 sdmgaram
  17. Bahan Kremesan :
  18. 300 mlkaldu dari sisa ungkepan ayam
  19. 3 sdmtepung beras
  20. 6 sdmtepung sagu
  21. 1/2 sdtbp

Cara Membuat

  1. 1

    Semua bahan n bumbu......kecuali bahan kremesan.....campur jadi satu ke dalam wajan/panci.....masak dengan api kecil hingga ayam empuk

  2. 2

    Saring sisa kaldu ayam.....campur dengan bahan kremesan yang lain.....aduk rata....adonan ini encer yaa....

  3. 3

    Celup ayam ke dalam adonan kremesan lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang.....setelah kuning keemasan....angkat.... tiriskan di atas tissu makan....

  4. 4

    Cara menggoreng kremesan : masukkan jari ke sisa adonan kremesan dan putar-putarkan di atas minyak panas.....sekitar 10 cm di atas minyak.....tuang hingga 7 - 9 kali....diamkan sebentar..... lipat kedua sisinya membentuk persegi panjang.....masak dengan api kecil.....tunggu sampai coklat.....balik....angkat lalu tiriskan di atas tissu makan.....

  5. 5

    Remas-remas n taburkan di atas ayam..... hidangkan dengan sambal trasi kemangi..... mantappsss.....1 ekor langsung tandas dimakan anak-anak.....

  6. 6

    Enyak....jangan lihat hasil fotonya yaa....cz ndak ada kamera yang bagus....hehehe.....^_^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Fitri
Dapur Fitri @dapurfitri_0412
pada
Wonosobo Jawa Tengah

Komentar

Resep Serupa