Pancitos para el Mate
Paso a paso
- 1
En un bowl poner la harina, el aceite, la sal y 2 de las cucharadas de azúcar.
- 2
Poner la levadura con el azúcar que sobraba a fermentar en una taza de agua
- 3
Una vez fermentada la levadura poner en la mezcla y empezar a amasar.
- 4
Una ver bien integrado todo vamos a empezar a doblar la masa para favorecer la miga.
- 5
Se pone la masa entera y se dobla la parte izquierda hasta la mitad, luego la parte derecha sobre la izq. Que ya habíamos doblado.
- 6
Luego de arriba hasta la mitad y después la de abajo sobre la anterior. Dejar llevar y repetir 2 veces más
- 7
Precalentar el horno a 180°. Luego estirar la mass, cortar en cuadraditos y mandar al horno por 20 minutos o hasta que estén dorados (depende el tamaño). Yo los hice muy chiquitos pero mientras más grande más miga. (Se le pude poner un poco de azúcar por arriba para darle una capa crocante).
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