Saat makan di rumah makan jepang, anakku suka banget dengan cawan mushi nya. Sekarang dicoba dibuat dengan resep sendiri dengan bahan yang ada dikulkas. Rasa tetap enak dan yang penting si kecil suka. ^,*

Source : Buku Food Combining 105 Resep Sedap Kafe & Resto (Bpk Wied Harry Apriadji)Ini menu paling disukai ex temen2 kantor dulu kalau abis gajian trus maksiber nya di salah satu resto Jepang di mol terkenal di Bunderan HI. Yang beli satu, tapi yg ikutan icip2 bertiga 😆 waktu itu gak nyangka, setelah jd full time mother kek sekarang, aku bisa bikin sendiri.Wih andai itu tmn2 kantor tau, pastilah aku disuruh bikin😂Note :1. Resep asli menggunakan dashi instant, di sini aku pakai kaldu asli ikan bawal merah. Aku minta tolong bapak penjual ikannya memfillet ikannya dan tulangnya aku bawa pulang untuk kaldu.2. Yg gasuka ikan, kaldu nya bisa diganti pakai ayam, trus isian dagingnya pake fillet ayam. Pastikan bila pakai fillet ikan, seluruh duri2 nya termasuk yg halus, sudah diangkat semua ya moms jd aman disantap oleh anak2.#PekanPosbar#Jabodetabek_MakananJepang#PosbarMasakanJepang#CookpadCommunity_Tangerang#cookpad_aop

Comfort food yang sangat mudah dan cepat dibuat! Meskipun tidak menggunakan sake, soy sauce, dashi dan mirin seperti resep aslinya, chawan mushi versi saya ini tetap lezat, dong 😉 Isiannya pun suka-suka sesuai selera!

Suami minta dibikinin chawan mushi, makanan favorite kalo lagi ke restoran Jepang. Ternyata simple banget bikinnya, dan langsung dipuji enak sm suami. Hihi enaknya ngemil yang sehat dan ngenyangin..

Bikin chawan mushi buat ata yg lg demam, dr kemaren ogah ogahan makannya, jd bikin ini satu mug aja buat berdua mamah, eehhh gataunya abis sama ata sendiri 😬😬 cepet sehat yaa unyil ucrit nya mamah 💋💋 Chawan mushi ini enak banget dimakan pas cuaca dingin, enak dimakan anget anget, rasanya lembutttt bgt di mulut 😘😘 Dulu makan ini di resto jepang pas di jakarta, di semarang belum nyari nyari lagi dimana yg ada menu ini. Jd buat aja ala ala sendiri, rasanya tetep enak kok, tekstur nya pas bgt asal bener ngukusnya (apiii sangattt kecilll)

Resep diambil dari buku "Kitab Masakan - Kumpulan Resep Sepanjang Masa" karangan Tim Dapur Demedia.

Mau masak yg gaya2 Luar Negri, dengan #CumaModalDandang doang, sebagai alat masak bisa nggak ya...?Pasti bisa dong, yuk kita coba dg cara yg paling simpel & bahan2 sederhana yg ada dikulkas aja.Dulu waktu aku tinggal di Fukuoka, sering banget membuatnya, sbg makanan pembuka. Kadang hanya dengan edamame, udang, fishcake & daun bawang saja, pokoknya mudah, cepat & praktis bangetHasilnya, luar biasa, lembut, gurih dan nagih rasanya...😁😁😁#CumaModalDandang#PekanPosbar#ProteinPraktis#MakananPembuka#CookpadCommunity_Jakarta

Resepnya Akari Papa, ternyata bikinnya tidak sesulit yg dibayangkan. Bahan2 yang tidak dijumpai di Indonesia juga bisa diganti dg yg lain, mis. Shoyou diganti sj dg kecap asin. Chawan mushi atau tim telur mmg rasanya agak hambar, tp bs disiasati sesuai selera ya mak. Ini cocok untuk MPASI bayi, kalo <1 th bs skip gula garam. Kita bs menambah isian sayur atau ayam yg sudah direbus sebelumnya, bisa juga versi tanpa isian, suka2.#berburucelemekemas #resolusi2019

Chawanmushi (茶碗蒸し, kukus mangkuk) adalah makanan Jepang yang dibuat dari campuran telur ayam dan dashi yang dikukus di dalam mangkuk. Makanan ini dihidangkan bersama mangkuknya.Di sini saya tidak menggunakan dashi ataupun penyedap rasa, namun saya tambah keju.Agar tidak terbentuk buih dalam adonan, jangan terlalu kencang dalam mengaduk telur dan airnya.Ini juga bisa jadi menu MPASI yang mudah dibuat dan juga disuka oleh dewasa (jika bayinya gak habis) 😂Bahkan anak saya yang sudah SMA sering bikin untuk dimakan sendiri.#TelurBintangDapur#GAS2025#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#Cookpad_Indonesia

Awalnya karena cobain Chawan Mushi di salah satu restoran Jepang, rasanya enak banget. Browsing2 cari resep, lalu bikin ala sendiri, kebetulan dikasih Dashi sama bos, jadi makin semangat bikin.

8. Alhamdulillah bulan ini bisa ikut GoDa Tim Challenge lagi dengan tema olahan telur. Kali ini aq berpasangan dengan mbak @Desi_Dresviana . Nama tim kami DUS BOLU (Desi dUet Sella Bikin Olahan teLUr). Kami sepakat bikin chawan mushi resep dari mbak @frielinggasit . Bikin chawan mushi ini kita berdua sampe beli ramekin lho. Totalitas banget kan..🤣. Lembuuut banget tekstur chawan mushi ini. Anak2 juga suka banget...#PejuangGoldenBatikApron#GoDaTC_Endogan#GoDaPaders_2022#GoDaTC_DusBolu#GodaTC_presella#komunitaspaders

Chawan Mushi yang artinya 'kukus mangkuk' adalah makanan Jepang yang dibuat dari campuran telur ayam dan dashi yang dikukus di dalam mangkuk. Makanan ini dihidangkan bersama mangkuknya dan dimakan sebagai makanan pembuka. Dashi adalah kaldu dasar untuk semua kuliner Jepang. Dashi bisa didapatkan di supermarket besar yang menjual bumbu makanan Jepang. Jika tidak ada, bisa diganti dengan kaldu jamur walaupun rasa akan sedikit berbeda. Selain button mushroom, bisa menggunakan jamur shitake atau enoki.