Medias lunas caseras

Primero poner en un bowl la levadura con una cucharada de azúcar y una de harina. Poner un poco de agua tibia y dejarla reposar hasta que haga espuma.

En un bowl grande poner el azúcar la harina, sal, bicarbonato, la manteca pomada (blandita), el huevo y vainilla. Empezar a mezclar.

Agregar a esa mezcla la levadura y la leche tibia hasta formar una masa, si es necesario se le agrega más agua o más harina dependiendo la consistencia.

Amasar bien. Poner a reposar la masa en el bowl y taparlo con un film. Dejarlo reposar alrededor de 1 hora o Hasta que se duplique en tamaño.

Sacar la masa del bowl y empezar a amasar. Estirar la masa y cortar en triángulos para formar la media luna.

Ponerlas a hornear hasta que estén doradas en horno a 350 por unos 30 minutos aproximado.

Sacarlas del horno y poner el almíbar que preparamos anteriormente de esta manera : se pone la taza de azúcar y la de agua con las dos rodajas de limón a cocinar hasta que haga espuma.

Las medias lunas se pueden comer así o rellenarlas con dulce de leche o con jamón y queso.