Cilok Bumbu Kacang

jamurtumis6496
jamurtumis6496 @jamurtumis

Jadi, ini adalah gabungan resep cilok atau baso aci nya youtuber puguh kristanto kitchen dan bumbu kacangnya kak devina ig: @dee_devina. Karena menurutku bahannya simple dan gampang dibuatnya. Tetapi ada beberapa bahan yg aku modifikasi ya. Jadi langsung saja cus

Cilok Bumbu Kacang

12 orang berencana membuat resep ini

Jadi, ini adalah gabungan resep cilok atau baso aci nya youtuber puguh kristanto kitchen dan bumbu kacangnya kak devina ig: @dee_devina. Karena menurutku bahannya simple dan gampang dibuatnya. Tetapi ada beberapa bahan yg aku modifikasi ya. Jadi langsung saja cus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Cilok atau Baso Aci
  2. 150 gramtepung terigu
  3. 80 gramtepung kanji
  4. 275 mlair
  5. 2 sdmMinyak untuk merebus
  6. Secukupnyagaram, gula, lada
  7. Secukupnyakaldu bubuk (optional)
  8. 2 sdtbawang putih goreng
  9. 2 sdtbawang merah goreng
  10. 2daun bawang (daunnya saja)
  11. Tahu goreng
  12. Bumbu Kacang
  13. 50 gramkacang yang telah goreng (haluskan)
  14. 3 butirbawang merah
  15. 2 butirbawang putih
  16. Cabe besar merah (saya campur hijau karena menghabiskan stok)
  17. 250 mlrebusan cilok
  18. Secukupkecap garam gula lada

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan tepung terigu, air garam, gula, lada, dan kaldu bubuk lalu aduk hingga merata dan tekstrurnya cair

  2. 2

    Panaskan bahan tadi di atas kompor (sedang menuju kecil) lalu aduk terus hibgga seperti bubur

  3. 3

    Masukan adonan tepung terigu tersebut kedalam tepung kanji. Lalu masukan daun bawang, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng

  4. 4

    Uleni adonan tersebut hingga kalis

  5. 5

    Bulatkan adonan, serta masukan adonan ke dalam tahu goreng yg telah dibelah

  6. 6

    Rebus cilok dan tahu yg berisi cilok dengan air yg di beri minyak seidikit hingga mengapung (tahu yg di goreng pertama kali masuk air sudah mengapung tapi tunggu saja sampai cilok mengapung agar cilok dalam tahu matang) yg mengapung langsung tiriskan

  7. 7

    Kukus kurang lebih 30 menit

  8. 8

    Bumbu kacang nya, haluskan kacang goreng,

  9. 9

    Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih cabai

  10. 10

    Tumis bumbu yg telah di haluskan tadi hingga harumlalu masukan kacang yg telah dihaluskan

  11. 11

    Masukan air rebusan cilok lalu tambahkan garam, gula lada dan kecap

  12. 12

    Masukan cilok yg telah dikukus tadi aduk rata hingga air berkurang

  13. 13

    Cilok bumbu kacang siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
jamurtumis6496
jamurtumis6496 @jamurtumis
pada

Komentar

Resep Serupa