Paso a paso
- 1
En un bowl agregar la leche, el azúcar, el aceite, los huevos, la levadura y la sal, batir muy bien hasta que todo este incorporado (yo la mezclo con batidora eléctrica)
- 2
Agregamos la harina y mezclamos hasta formar una masa, la ponemos en una superficie plana y amasamos con un poco de harina hasta que quede una masa suave y lisa.
- 3
En un bowl esparcimos un poco de aceite y ponemos nuestra masa, la tapamos con alusa y dejamos que repose y doble su tamaño. (30 minutos)
- 4
Después de que haya doblado su volumen ponemos la masa en la mesa y la aplanamos con las manos, luego cortamos círculos y los vamos dejando en una superficie enharinada. Tapamos y dejamos que nuevamente suban su tamaño.
- 5
Ponemos a calentar el aceite a fuego medio y vamos agregando pedacitos de masa para ver cuando el aceite esté listo. Agregamos nuestros berlines al aceite y esperamos a que doren por un lado para darles la vuelta, los sacamos y ponemos en una fuente con nova.
- 6
Dejamos que se enfríe y le hacemos un corte al medio para rellenarlos. Y listo!🤩
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