Paso a paso
- 1
Batir la margarina blanda con el azúcar hasta cremar. Agregar el huevo y la yema, batiendo bien cada vez. Echar esencia de vainilla y ralladura de limón a gusto. Batir.
- 2
Incorporar la harina cernida con la pizca de sal, intercalando con las cucharadas de leche. Integrar todo sin amasar mucho. Colocar envuelta (en film o plástico) en heladera un momento.
- 3
Pisar el dulce con el vino. Reservar.
- 4
Estirar 3/4 partes de la masa y colocar sobre un molde (n* 26 o superior) enmantecado y enharinado. Colocar encima el dulce bien distribuido. Con el cuarto de masa reservado, estirar y cortar tiras, colocar formando el enrejado. Pincelar con huevo.
- 5
Cocinar en horno moderado durante 35 minutos.
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