Salmão ao alecrim
Instruções de cozinha
- 1
Em uma assadeira, coloque o salmão sobre o papel alumínio. Tempere o peixe com sal e pimenta-do-reino. Feche o papel alumínio e deixe descansar por 10 minutos.
- 2
Preaqueça o forno a 180 graus. Após isso coloque o salmão envelopado e deixe no forno entre 15 e 20 minutos.
- 3
Após tirar o salmão do forno, deixe-o ainda embrulhado no papel alumínio enquanto faz o molho. Amasse 1 dente de alho e pique. Faça o mesmo com o ramo de alecrim.
- 4
Aqueça uma caçarola e coloque a colher de manteiga, em fogo baixo, adicione o alho e o alecrim e o suco do limão. Raspe a casca do limão e adicione também um pouco das raspas. Quando levantar a fervura, desligue o fogo. O molho está pronto.
- 5
Tire o salmão da assadeira e coloque em um pirex, derrame o molho sobre ele e pode servir. Para acompanhar fiz arroz com brócolis e legumes refogados.
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