Cara Membuat
- 1
Cara buat topping ayam : 1. Pisahkan ayam dari tulang dan kulit. Ambil daging nya potong kotak2 (tulang2 nya buat kaldu dan kulitnya buat minyak ayam) 2. Tumis bumbu halus dg sereh, jahe dan daun salam hingga harum dan matang 3. Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna tambahkan kecap, merica, garam, gula dan air kaldu secukupnya 4. Ketika kuah menyusut, cicipi (kecap bisa ditambah sesuai selera) Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Ayam siap digunakan
- 2
Cara buat minyak ayam : 1. Tuang minyak sayur di wajan. Masukkan kulit dan lemak ayam 2. Masak dg api kecil hingga kulit dan lemak ayam kering. Angkat, masukkan bawang putih cincang 3. Masak sampai bawang putih garing. Minyak ayam siap digunakan
- 3
Cara buat kuah : 1. Rebus tulang dll dg air. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Gunakan api kecil. Masak sampai sari2 nya keluar 2. Saring kuahnya 3. Kaldu ayam siap digunakan
- 4
Penyajian utk 1 mangkok 1. Aduk rata mie yg telah direbus dg 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap ikan 2. Tuangkan mie dalam mangkok. Beri topping ayam 3. Taburi mie dg daun bawang, bawang goreng 4. Sajikan mie ayam dg sambal, saus dan kuah kaldu ayam
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie Ayam Ala Xanderskitchen Mie Ayam Ala Xanderskitchen
Mie ayam adalah salah satu makanan favorit aku. Dulu di rumah ortu, ak punya langganan tukang mie ayam keliling, yang kalau datang pasti di atas jam 8 malam. Tapi walau begitu, kita orang-orang sekompleks tetep nungguin, karena miyamnya enak. Sering pingin cobain bikin miyam sendiri, tapi kadang kurang cocok dengan rasa ayamnya. Pingin yang seenak mas penjual miyam dulu. Hehehe.. Nah, tanpa disengeaja ak nemu reseo mie ayam ala gerobak di cookpad cici Xanderskitchen. Waktu itu sebenarnya mau cari resep lain, tapi nemu si enak ini, yach terpikat sudah hatiku dan bikin 😍Untuk #kisahkasihcookpad kali ini, ak mau ucapin Thanks a million buat cici Xanderskitchen yg udah mau berbagi resep masakan kesukaanku ini. Resepnya bener-bener enak👍 Makasih cici 😘 Terus menginspirasi ya, Cici.....#mieayam #mieayamgerobak #olahanmieayam #masakanmieayam #mieayamenak
-
Mie Ayam Kampung Mie Ayam Kampung
Ini cara lain mengolah dada ayam kampung. Silakan dicoba, dijamin gurih maksimal walau dgn bumbu minimal.
-
Mie ayam abang abang Mie ayam abang abang
Source xanderskitchenIni ala mie ayam china yaaa
Saluna Mahira -
Mie ayam ala abang2 Mie ayam ala abang2
3.1.18 rekuk resep ci xanderskitchenMie ayam ini enak..rasanya mirip banget sama yg beli di abang2 gerobak
-
Mie ayam ala abang2 Mie ayam ala abang2
#PejuangGoldenApron3Udah lama banget pengen bikin mie ayam sendiri, tapi baru sempet sekarang 😁Dan ini enaakkk banget 😍, foto alakadarnya karena belum selesai foto udah pada diambil dong mangkok2nyaa, hiikkksss... Tapi puas karena orang rumah pada suka 🤩Tinggal dilengkapi sama saos sambal, kecap, sambel rawit dan daun bawang. Makin mantep kalo pake pangsit 🤤Besok2 mau bikin lg, karena ini enyaakk.. Resep by xander's kitchen 💕
-
Mie ayam ala abang-abang Mie ayam ala abang-abang
Ceritanya lagi pengen makan mie ayam, tapi apa daya belum nemu mie ayam yang mantul di sekitaran rumah. Kalau lagi main ke rumah ibuk di bekasi, keseringan nyamperin abang langganan. Tapi karena lagi psbb begini, kudu #dirumahaja , ga bisa kemana-mana, akhirnya niat buat bikin mie ayam sendiri.Thankyou ci xander’s kitchen untuk resep yang sangat ulala ini 😍😆
-
(76) Mie Ayam Home Made (76) Mie Ayam Home Made
21.04.2020.Bismillah.. Gak kerasa udah selasa ke 6 kita #dirumahAja Semoga Teman2 sehat selalu dan tetap bahagia. Aamiin..Kali ini tema Ngabibitanya Aneka Mie Ayam.. idenya @Nurul ummu Naqeeb.. Temanya beraaatt bangeeett... tp penasaran pen nyoba bikin. terutama mienya.. ternyataaaa... Alhamdulillah.. disertai semangat dari teman2 combo.. tema mie ayam ini berhasil saya bikin..resep, sy recook punyanya xander's Kitchen.. MasyaAllah.. enak bangeett.. Terimakasih resepnya ya mbak...#DirumahAja#Resep_kiarra_cookiesncakes_Cooking#ComboNgabibita_MieAyam#CookpadIndonesia#CookpadCommunity#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bogor#Cookpad_Paders
-
Mie Ayam Kampung Mie Ayam Kampung
Yeeeyy.. Hahaha. Krn punya sisa kuah ayam bakar kmren😀 tercetuslah ingin kali aku bikin mie ayam kepala.. Hehe. Udalah cuss bikin buat buka puasa td..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar